第327章 补气大萝卜1(2/2)

秋天凉快，索性在外面架了一个案板。

    白萝卜切成滚刀块，放入冷水锅中，淋上酱油，颜色顿时就好看了不少。

    慢慢地炖煮，牛明明跑了过来，将削好的萝卜皮儿还有红薯皮儿，全部都搜罗起来，给后面的肥猪加餐。

    想要这萝卜吃出肉味儿，关键在于汤。

    房梁上的猪蹄子全部都被取了下来，剁成小块儿，在油锅里面炸了炸。

    想要汤又奶又白，这是关键！

    随后冲入沸水，咕嘟翻滚个几次，汤就就变得白了，整只鸡放入汤中，继续翻滚。空气之中，弥漫着一股复杂的香味儿。

    这时候，再加入咸肉火腿，盖上锅盖，慢慢熬煮。

    牛娃子走到锅边，猛吸了一口，鲜香浓郁，那味道还真不一样。

    “这汤做的比腌笃鲜复杂多了！”