第7章 赛螃蟹1(2/3)

绵白糖再加上姜末儿在一起搅打，放在一旁备用。

    锅热有油，鸡蛋清先炒，稍微搁点调料汁儿，这蟹肉部分就成了。鸡蛋黄下锅，注意火候，瞧着它逐渐变得黄澄澄的，就成了蟹黄。

    将蟹黄放在蟹肉上面，再淋上多余的汁儿，赛螃蟹就成了。整个厨房四处飘香，白七七早就已经盛好了三碗饭，坐在了饭桌面前。

    三人谁也不说话，先吃了一口，袁宝一双眼睛瞪得圆溜溜，这居然真的是螃蟹的味道！

    至于白七七，挖了一块赛螃蟹，放在饭里面，拌匀吃下去，真的是唇齿留香，一碗米饭下去，白七七微眯着眼睛，“怎么会有这么好吃的炒鸡蛋？”

    “这不是炒鸡蛋，这是赛螃蟹。”袁无味笑了起来。

    “不管是什么，真好吃！”白七七转身又是去盛了一碗饭。

    袁无味笑眯眯看向袁宝，“袁宝，这赛螃蟹像螃蟹吗？”

    买了十颗鸡蛋，就往南锣鼓巷里面走，袁宝紧紧跟在袁无味馄饨摊后面，像个跟屁虫。

    到了家，白七七飞也似的跑了过来，一眼就是看见袁无味手中的鸡蛋。

    粉扑扑的脸上满是惊喜，张口就是：“我的儿！今天中午吃鸡蛋？”

    “重复一遍，小娘，我只比你小三岁。”

    听到白七七的声音，袁无味就感觉头疼，白七七还跟个小麻雀一样，叽叽喳喳。

    “你买了多少？”

    “十个。”

    “十个！你发财啦？”白七七吃惊瞧着袁无味，啧啧道：“今天真是小刀拉啥，开了眼。无味，你今天定是发财了。”

    袁无味摇了摇头，懒得搭理。抬脚进了厨房，白七七系上围裙，就跟了进来，眼睛盯着鸡蛋。

    “今天吃啥啊？鸡蛋咋做啊？”

    “赛螃蟹。”

    “哪里来的螃蟹？”白七七左右瞧瞧。

    不理睬白七七，袁无味从咸菜坛子里面，扒拉出一颗咸鸭蛋。

    在以前中秋节，山同是没有螃蟹的，袁大厨就用鸡蛋和鸭蛋黄，做成赛螃蟹。

    其中咸鸭蛋又是扬郡邮城的最好，这一坛子，还是袁大厨托了好多关系，才买过来的。将咸鸭蛋表面泥土洗干净，露出淡青