第446章 御书房议事(2/3)

多了。

    主要是姬海一天三次的唠叨，种出来的蔬菜要放坏了。

    今日又烂了一层叶子，明日又烂了一层叶子……

    王源揉揉发胀的太阳穴，终于抽空露了一手腌菜的绝技，教给了田芙蓉。

    然后直接下令：储存不了的，直接做成酱菜或腌菜。

    王源也是无语，多常识的问题，吃不完储存呀！

    可就是没人会！

    大缸腌咸白菜，居然没有人会！

    更别说酱菜了，后世再普通不过的农家过冬必备的咸白菜，这里居然都没几个人会！

    追其根本，居然说是舍不得用盐！！

    好强大的理由！

    王源被成功说服，可盐啊，这个自己暂时还真没功夫弄！

    不过，买就是了！

    买来用了，做成菜再卖出去，只会赚的更多！

    买不到盐？

    呵呵呵，现在的王源，出去说一声，买什么买不到？

    可，究竟不是长久之计！

    腌菜的方法简单，王源直接公开了，反正就这么盐贵于油的时代，方子公不公开的不重要，能吃得起的随便腌。

    但对能吃得起盐的人家来说，盐不是问题，新鲜蔬菜才是问题！

    所以，羊毛还是出在羊身上，嘿嘿嘿嘿……

    不过酱菜的话，倒是多了酱油这么个东西，这个，王源捂紧了方子，自家开了两间酒楼呢，味道那必须要鲜！

    鲜靠什么？

    当然是酱油！

    作为现代时候的厨房能手，对做菜的酱油可太挑了！

    凉菜的薄盐生抽，调味的味极鲜、耗油，荤菜用的老抽，红烧用的红烧酱油，海鲜用的豉油。

    就这种简单的分类，商品都不下百个，各有各的味道，自然，做出来的菜味道也各有不同。

    王源站在时间巨人的肩膀上，自然知道经商，离不开衣食住行，而自己最了解的只在吃上。

    所以酒楼是要长长久久开下去的，自然酱油得长长久久的保密下去。

    至于能保密多长时间？

    谁知道呢？

    保密不下去时，那就开个酿造酱油的酱油厂