第21章 糟糕的粮食(1/4)

    或许真是老天爷开眼，第二天天气依旧出奇的好，天高云淡、晴空万里、阳光和煦，照在人身上暖洋洋的，一扫往日阴霾。安子言起身走出营帐，巡视完营地后，继续向城墙工地走去，一路上各支队伍都在有条不紊地忙活着，搭架的搭架，建窑的建窑，做工具的做工具，而最为热火朝天和充满干劲的当属伙房了。此时临时修建的灶房灶台里，三口大锅下正冒着汹汹火焰，烧火的三个瘦弱小伙儿铆足劲儿鼓风，纵使脸色被火焰撩的通红通红，依旧不曾停歇，而旁边三个大厨更是汗如雨下，分别双手持着木铲一样大小的木铲用力的搅着，听说是避免粘连锅底，不过就熬下粥而已，有必要这样么？不多时，三人分别停下，取过提前洗好的腌咸菜，在昨天木工加班赶制的案板上切成细丝，然后小心翼翼的全部收起，均匀的撒在锅里，用大铲子搅拌均匀，取来木勺摇口汤，放在嘴边吹吹，小心翼翼的尝尝，咂咂嘴，咸度尚可，甚好！至此，这一锅饭当是熬好了，不过这粥的颜色就没这么好看，原来浅白色汤汁变成浅酱色，不过这对于他们来讲，或许已经是最好的了，要知道这时候的盐对于普通人来讲，是多么的奢求不得。此时的大周朝，盐虽有海盐、井盐、碱盐、池盐、崖盐等诸多分类，但尤以青州、幽州、吴越及闽越之地的海盐，安邑、羌塘、哈姜、茶卡、凉州的池盐，渝州、巴蜀的井盐及凉州的崖盐最为著名，其中海盐、井盐、减盐人工采集后经过加工制造而成，而池盐、崖盐是属于天然采集的，全国自东到西，从南至北，拥有盐场大约二百二十个（参照清代全国盐场总数），虽在春秋齐国管仲“观山海”之策，实施“以官制盐为主，辅以民制”的“部分转卖制”后 ，又经秦国商鞅推行“盐铁转卖”，食盐的生产开始完全由朝廷控制，并以此获得大额的收入和税收，作为统治的基础，之后历朝历代虽有变革，但始终不离窠臼。然而纵使朝廷控制着食盐的生产，又有私盐充斥市场，但食盐价格依旧高昂，在价格高的时候，一斤盐可以换取一百多斤粮食，即便在最低的时候，一斤盐也可以换取二十多斤粮食，正所谓盐比千金也毫不夸张，但盐却是人身体的必须，不得不用也不得不吃，尤其对这些出卖力气干活的苦哈哈来说，饭里有盐才会更有力气干活，虽然盐变成了咸菜，但咸菜对他们来讲就是盐。