第101章 小烧烤(3/7)

一可不能落后，将肉舀清水浸泡几分钟，透去其中残留血水，捞出倒入料酒葱姜涂抹去腥。

    去腥的过程中开始制作烤料，取出袋里买回来的辣椒油，花椒面，小茴香粉，适量添加家里的生抽，盐与味精提鲜。

    最后打个鸡蛋捣散加入料汁，为了烤出肉更细嫩还加了半勺葛粉在里面。

    烧烤料汁做好，就该处理牛肉羊肉了，两种肉不多，但都带着少量脂肪。

    妧一特意将脂肪与瘦肉分开，通通切成小块，当然脂肪量少，切得就要小一些，削来一把竹签将肥肉夹在瘦肉之间串连起来，可不能小觑了这点脂肪，这小小的一点可是起到至关重要的作用。

    串好直接放入料汁中腌制入味。

    这个时间，足够妧一搭燃篝火了。

    一套忙完，天色已然黯淡，火光接替，如一盏明灯将小院照亮。

    妧一蹲坐在篝火旁，手捏着一把肉串在火边烤着，时不时的刷一下料汁，肉串在火焰炽烤下滋滋作响，随着夹在瘦肉之间的肥肉缩小，整串肉在火光照耀下油亮亮的，冒出阵阵肉香飘散开来。

    就连一直遵守天黑就歇息的四宝，今儿都熬夜聚在篝火旁，慵懒的挤在一起伸展翅羽，沐浴篝火，发出“嘤嘤嘤”的愉悦小啼。

    当它们闻到烤串香味时，扑腾的跃了起来，直勾勾的盯着烤把把烧的妧一，微张喙部，隐隐可见其中尖尖的舌头不断徘徊。

    “好香啊！”

    姚清莹端着碗闻着味就过来。

    当她看到妧一手中油滋滋的烤串时，眼睛都移不动了，粉粉的小舌头下意识的润上红唇。

    妧一感受到身后小馋猫犀利的目光，抽出两支牛肉串递了过去。

    递到一半手里的肉串就没了，妧一指尖搓了搓，好笑道：“先尝尝，别着急，要等油脂完全渗透进去更好吃。”

    “现在一样好吃！”

    姚清莹小嘴撸着香香的肉肉，眉眼弯弯的汇报道。

    妧一哪怕不回头，眼前仿佛的浮现出憨憨撸着串，心满意足的可爱模样，不禁调侃道：“刚出的，你也不嫌烫嘴。”

    “嘿嘿～”

    姚清莹没一会儿就将两串消灭殆尽，只留下一根串串上面挂着一