第618章 【伪人面具】(4/4)

他的最终成果吧”

    选完食材便逐一小心清洗，可不能破坏它们独特的形态，

    接着将西芹、胡萝卜、海带、豆芽等配菜分别焯水一遍，

    有序的铺到砂锅里，

    加入桂圆、桂皮、陈皮、白胡椒、罗汉果以及适量盐，

    煮开后小火炖两个小时，

    期间可以着手处理三菇六耳和九笋一笙，

    虽然都是菌类、耳类和笋类，

    但它们的结构与口感各不相同、

    处理方法和火候自然也要有针对性，

    可不能为了省事一起来！

    看着时间处理，

    等汤炖得差不的了再找个大碗，

    将主食材按药理的五行特性逐一垒到碗里，

    垒好了就盛满刚刚的素菜高汤，盖上盖子大火蒸三十分钟

    高温蒸制各食材不仅能保留它们的本味，又可以同时吸满那素菜高汤的味道，

    进而相互间产生微妙的反应，慢慢散发肉香的味道！

    如此变化，搞得闻味而来的主持人甚是疑惑，“奈落大厨，你在炖五香肉？不对，味道不对，闻着又有点像鸡汤的味道，为什么每次闻的味道都不一样？”

    “你不是美食博主么？这都看不出来？”

    “我你说一下不可以吗？”

    “不可以！”

    主持人：

    懒得理她，

    蒸好后将那碗主食材倒扣在一大碟上，

    最后再用之前剩的素菜高汤调个芡汁淋到上面

    就此，

    大功告成，

    上菜！！！