第603章 晋级(2/4)

   慢慢小火熬制融化，再加入适量盐，

    慢火熬至浓稠变色，最后再加入适量白醋，

    继续熬至粘稠，倒出来放凉备用

    酸酸甜甜，纯天然无添加，

    在咱们动手期间，

    远远看到主持人带着一摄像师扛着摄像头到处拍摄，

    似乎在现场直播，

    那些身穿制服的裁判则在各位置之间频繁游走，

    仔细观察厨师们的操作是否得当，

    当他们来到我附近时，

    虽然不会紧张，但会下意识放缓动作，

    免得在最不该出错的时候不小心出错，

    就像我隔壁的一胖大叔，

    比赛还没开始多久就被注意到了，

    只见一裁判径直来到其跟前并严肃道：“这位凹凸曼厨师，你刚刚在切土豆之前为什么要摸一下头发？”

    胖大叔连忙回应他，“这厨师帽闷的我头皮发痒，所以挠一下。”

    “你可以挠，但挠完要认真洗过手再去触摸食材，可是你并没有那么做，不注意卫生，你被淘汰了，请尽快离开比赛现场。”

    “啊！这就淘汰了！太没人情味了吧，我可是交了一万块的呢！就几分钟削了个土豆皮？我抗议”

    好惨！

    掏了一万块啥也没捞到，只委屈的收获一教训，

    这就是学院食堂大厨强调的细节！

    足以决定成败的细节！

    对于他的抗议，裁判没有说太多，留下一句“你可去申诉”便走了

    不单是他，

    裁判们一视同仁，

    只要发现卫生问题，

    一概当场淘汰！

    譬如：切好的土豆里有头发、手指甲上有污垢、口罩没有戴好等等！

    反观咱们这边，

    搞好番茄酱便开始处理土豆，

    削皮，然后切条，

    这里又考验刀工了，

    切出来的土豆条不但要大小长度均匀，同时边角料也要尽可能少，

    太过浪费可就不能叫“充分利用”了！

    不能太粗，筷子头差不多大小即可，

    要是