第65章 当归生姜羊肉汤(2/5)

起身揉了揉脸，然后出去一看。

    原来是老张的儿子把羊肉给送来了……

    自己老实巴交的父母还在往外推辞。

    “别介，别介呀！”

    “没事儿的，留在家里我爸也不能吃，只顾眼馋……早知道，这羊肉要是早点送过来，我爸那嘴也早好了。”

    李介宾等着他们三辞三让，然后美滋滋的走上前拎了拎这家养小黄羊肉。

    “打算怎么吃？”

    “妈你最近是不是又手脚冰凉肚子疼嘛……”

    “老毛病，好久没犯了。”

    “今晚上就来个，当归生姜羊肉汤！”

    为了祭奠这上等的家养小黄羊，李介宾洗干净了双手，围上了围裙，亲自操刀。

    如何去认识中药？

    张仲景会告诉你，知犯何逆，随证治之……

    吉益东洞会告诉你，一药治一症……

    张元素会告诉你，五脏苦欲，肝苦急，急食甘以缓之，甘草；肝欲散，急食辛以散之，川芎；以辛补之，细辛；以酸泄之，白芍药……

    李东垣告诉你，火乃元气之贼也，四脏皆可补泻，唯脾胃升降……

    黄元御告诉你，无非升降浮沉……

    李介宾告诉你，好中医应该精通厨艺，不是好厨子的中医，不是好中医。

    哼着侯总破阵曲儿：不羡鸳鸯不羡仙，只羡侯总每一天。山外青山楼外楼，侯总泡妞很发愁。

    李介宾将羊肉洗净切成大块，然后放入大葱、生姜水焯，不断有血水受热催发出，化为血沫。

    葱姜辛温，葱为通中发汗之需，生姜能散水气而止呕吐。

    此二物寻常家中都可见，而中医用药频率颇高。

    当年孙思邈悬壶济世，有家境贫寒者用不起人参，药王便以大段葱白配大枣代之。

    如此医术风标，方称精诚，药王之名反不能彰显其能。

    捞起羊肉，然后水洗去表面血沫，静置，李介宾去药房取上好当归，而盘中的羊肉余热未散还有血沫沿着羊肉腠理渗出。

    当归，甘、辛、温，为血中之气药，气中之血药，为补血之圣药，为妇科活血补血、调经止痛之要药，为活血行瘀之良药