第97章 陆恒的“特意菜肴”(2/5)

致至极，

    这种讲究的生活方式实属难得一见！

    陆恒闻香观形，一一审视着眼前的佳肴，

    正要细问究竟，只见宋怀丰已带领服务人员将菜肴摆放完毕。

    发现桌上摆放的菜肴均属家常系列，如豌豆炒虾仁、黄瓜木耳配鸡蛋、葱油金针菇与青椒烧豆腐等，这些皆是寻常家庭餐桌上的常客，在这个时代，只有像双职工这样的中产阶级才能时常享用。

    除了这些作为陪衬的家常菜，餐桌上还有两道被特意置于中央位置的佳肴。光凭其色泽、香气和形态，便能断定它们无疑是今日宴席的重头戏，而且正如胡部长所言，这两道菜都是为陆恒精心准备的。

    陆恒细细打量这两道主菜，显然不同于周围的配菜。它们不仅选用最为精美的瓷盘盛装，还在盘边附上了雅致的菜名，并在每个名字后面搭配了一首祝贺的诗句，整个布置透露出一种高贵而别致的气息，或者直白点说，就是极具格调。

    首先映入眼帘的是名为“大鹏振翅”的菜品，其配诗引用了李白《上李邕》中的经典名句：“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里!”这道菜又被称为“状元菜”，寓意着步步高升，通常用于庆贺他人的晋升之喜。实际上，它的食材并不稀奇，乃是采用鸡翅烹制而成，然而与众不同之处在于，先以清水冲洗，再加入香料炖煮，最后配上白糖与可乐调味，因此在灯光下显得格外诱人。鸡肉质地嫩滑，皮薄肉厚，浸润在浓郁酱汁中，一口咬下，满口尽是酱汁与甜香交织的滋味，无比美妙！

    尽管这道“大鹏振翅”看似普通，原料也是常见的鸡翅，但其烹饪手法却非同凡响，尤其是包裹鸡翅的特制酱料，陆恒一眼就能看出出自名家之手，正是这种酱料赋予了菜品鲜美无比的味道和香气。

    紧随其后的是一道红烧排骨，被命名为“锦绣前程”。这个名字蕴含着明显的祝福之意：希望食者能够步步高升，前景光明灿烂。其配诗取自唐代王之涣的《登鹳雀楼》，其中脍炙人口的一句便是“欲穷千里目，更上一层楼”，寓意鼓励陆恒不断进取，不拘泥于眼前的琐碎事务。此菜以猪肋骨为主料，是一种平民百姓普遍消费得起的肉类食材，而这些排骨明显选材考究，瘦肉居多，肉质紧实且带有较多的肉筋，与平常排