第445章 油炸螃蟹(3/3)

椒粉、盐洒在螃蟹上搅拌均匀后又撒上面粉拌匀。

    苏云芊拿出自己的油往铁锅中倒入半锅油，上火烧至七成热，然后将小螃蟹放入锅内开始炸。

    等许大娘拿来姜葱时，看到满满的半锅油脑袋一阵眩晕：“你……你……”

    许大娘一阵心疼，比杀芦花鸡还要心疼。

    要死了，油怎么能这么挥霍，就算这是公爹嘴里的贵人，许大娘此时难免脸色有些难看，这半锅油能吃半年了。

    正在这时，苏云芊说道：“大娘，我这还剩半罐油，平日里也很少做饭，放久了怕不新鲜，就留下了给你们吃吧。”

    许大娘听后往灶台上一看，才发现上面多了一个瓦罐。

    她脸上一红，为自己刚刚的反应有些不好意思，推辞道：“你们是客人，我怎么能拿你的东西。”

    许大娘看着大半锅油，觉得实在太浪费。

    可油是人家的，但她不说出来，总觉得心里不舒服，欲言又止。

    “大娘有什么话直说。”苏云芊朝着她捏嘴笑道。

    许大娘被这个笑容感染，直言道：“你叫我一声大娘，我也就把你当自己小辈看待，我要说了，你可不许生气。”

    苏云芊点了点头：“好，我不生气。”

    许大娘才说道：“小姑娘，说句不好听的，你这油放的太多了，实在浪费。咱身上灵石再多，那也是你爹娘辛辛苦苦挣出来的。”

    苏云芊知道许大娘的好意，她说道：“谢谢大娘教诲，以后我会注意的。”

    说话间，她把炸的金黄的小螃蟹捞出，用碗将多余的油装好。

    再把切好的葱姜爆香，又倒入螃蟹，加入料酒、白糖、味精，翻炒均匀后装了四大盘。