第 347章 杀猪分肉！(5/5)

锋利的刀直接就开始了剖腹，锋利的刀锋划过，肥咕咕的肚皮炸裂开来，被吊起来的野猪的内脏直接掉落在下面的大盆里，大厨伸手在肚子了划拉划拉，整个内脏就被清理干净了，大盆的东西自然被边上得大妈们端去清洗，大厨开始分割猪肉！

    刀锋划过，野猪的被一分为二，大厨仔细的看了一下猪肉的纹理，陈志国把血放的很干净，肉里面没有残血，这样的肉，吃起来腥臊气就少了很多！

    野猪是没被阉割过的，吃起来口感没有家猪的肉香，有腥臊气，烹饪的时候，配料一定要多放才能压制住！而且野猪天天运动，肥膘少，肉质比较硬，烹饪的时间长，而且吃起来口感发柴，但是这些问题现在看来都不是问题，只要是肉，而且能吃，那就没必要挑三拣四的！

    因为不确定肉的归属，大厨没敢细分，只是把猪头剁了下来，猪蹄剁了下来，把大腿骨给剃了出来，就开始杀下一头猪了！