第1648章 红稗鸡蛋饼(2/4)

，峰哥，那你赶紧回去吧，我要去采红稗了。”

    李青峰欲言又止，看着卢勇山跑远了，才摇摇头，觉得这人有些时候还挺欢乐。

    他也不想想，现在村子周边开荒这样严重。

    即便还有一些红稗，但也不会太多。

    不过，能看到他有这份拼劲也挺好。

    即便他一天只能找到几斤，也够换几天的伙食了。

    李青峰低头看了看怀里的红稗，心中又是一阵乐呵。

    正好，这些红稗带回去给孩子们做红稗蔬菜鸡蛋饼吃。

    营养丰富又美味。

    回到家后，两个孩子都已经起身。

    看到锅里煮着的油茶，李青峰这才想起自己是要去摘四季葱的。

    结果，被卢勇山这一搅和，什么都给忘了。

    不过不要紧。

    正好今天可以尝试新鲜的美味。

    子衡子瑜看到爸爸带回来新鲜的东西，颇为好奇，都围了上来。

    等他们得知这红彤彤的东西居然可以做成美味后，又兴奋不已。

    原先觉得饥肠辘辘的肚子瞬间就不饿了。

    于是就不着急吃东西。

    非得要等到爸爸将新鲜的食物做出来了才吃。

    红稗蔬菜鸡蛋饼并不难做。

    最简单的方法就是红稗粉掺入面粉当中。

    但如果红稗粉充足，不掺面粉则是最好。

    眼下李青峰只有这么一点红稗，算不得多。

    因此，他将红稗用掌风快速风干后，就将红稗脱粒去壳。

    去了壳的红稗小小的，呈现暗红色。

    色泽并不鲜丽，但很醇厚。

    是那种让人一看就觉得它的颜色很天然的醇厚。

    它的个头极小，比寻常大米要小很多。

    李青峰将脱壳后的红稗米放在一个较深的盆子里。

    一大把红稗也就脱了约莫一斤多的红稗米。

    将这些红稗米用手碾碎成粉末后，就加入面粉搅拌一番。

    实在是子衡太能吃，他担心一斤多的红稗米粉煎不出几个饼子。

    加入等量的面粉，然后再加入一些肉跟蛋还有新鲜