第1132章 果酒(3/3)

得气体无处排放。

    做好这些之后，只需将装有覆盆子的玻璃瓶放置在阴凉通风处即可。

    之后就每天用筷子搅拌一下。

    等到两天之后，再往瓶子里加入冰糖。

    大概十天左右，瓶子里经过发酵的覆盆子就会分层。

    汁水在瓶子底部，果肉漂浮在上部。

    这个时候，就用纱布将汁水跟果肉彻底分离榨干。

    榨干了汁水的果肉扔掉，保留汁水即可。

    大约半个月之后，已经发酵成酒的汁液就会从原本的浑浊变得清澈。

    底部会沉淀出不少沉淀物。

    这个时候，就利用虹吸法将瓶子里的酒液倒入其他瓶，再次静置一周时间。

    一周后，继续用虹吸法把纯净的酒液倒出装瓶，尽量装满，盖子拧死。

    如此，就可得到纯正的覆盆子果酒。