第805章 招娣学厨(2/3)
这个规矩也不是说白玫瑰和王招娣两个人想的,而是这个时代,大多数人就是这么做的,原因也很简单,就是大家都不富裕,要是老去别人家吃饭,光带嘴不带东西会被人戳脊梁骨,或者说谁家也没有能力老请别人吃饭。
“行吧,那你就放在那儿吧!”
这个事情李弘文也知道,所以也没有非得跟白玫瑰搁那儿推搡说要不要的事情,直接指了一个地方让白玫瑰把东西放下。
“因为你这个腊肉已经用盐腌过了,所以记得在炒菜的时候尽量少放盐和酱油这些东西,不然菜会很咸,如果可以的话最好放一点糖中和一下腊肉那种咸味,当然有些腊肉太咸的话,可以在做之前先泡到水里头析析盐味”
李弘文在让白玫瑰把东西放下以后,就扭头继续跟王招娣说起了做饭的事情。
没有选择凭空去讲做饭的东西,讲那些经典的菜是怎么做该用什么配料,他直接用现有的材料去现教,比如王招娣的这个腊肉。
他在教王招娣用这个腊肉做菜之前,先自己切了一点腊肉,尝了尝腊肉的口感和味道,然后根据这个口感味道用现有的食材教起了王招娣。
王招娣虽然说内向,虽然说自卑,但是在学习这块的天赋还是有的,李弘文说的这些东西她都牢牢的记在心里与本上,并且很快就能够在李弘文的指点下做出一道像模像样的菜。
“自己尝一尝你这个菜。”
在王招娣把菜盛出来之后,李弘文拿起筷子夹了一点放到嘴里尝过之后,让王招娣自己也夹一点尝一尝。
“首先是你刚才的油温掌控的不好,其次就是翻炒的时候不够均匀,糖放的有点少,另外菜放的太早了,所以出来后菜有些火大了。”
在王招娣尝过之后,李弘文把这道菜的问题都给指了出来。
王招娣在一旁点着头,把这些都一一的记在自己的小本本上。
“不过虽然说问题很多,但是已经比你自己之前做的菜大有长进,说明你是个非常有做菜天赋的人,继续加油,继续努力!”
缺点说完了,李弘文在最后还是夸了王招娣一下。
“不是我有天赋,是李知青你教的好!”
从小习惯了被人打压的王