第202章 馒头烧饼(3/3)

  “是啊，现在的官盐价格太贵，若是用来制作烧饼，食盐必然短缺。”

    庞统看着伙夫身后空瘪的装盐巴的袋子说道。

    “若是这烧饼中加入饴饧，那又是别样的风味。”

    魏延突然间回想起了后世那甜美的烧饼味道。

    “糖”最早出现在商朝，只是那时候的“糖”并不叫糖，而称之为“饧”，也是发“糖”音。

    糖的发现比较偶然，古代的贮藏技术不发达，每年收割下来的谷物如果保存不当便会发芽，但人们舍不得扔掉辛辛苦苦种来的粮食，便仍然拿来食用，结果发现这些发了芽的谷物变得更加可口，因为里面增加了“甜味”。

    而这甜味就是“麦芽糖”的雏形，后来人们细心观察、总结经验，慢慢便发现了制作“麦芽糖”的技术。

    另外一种“蔗糖”，在西汉时期就已经知道如何日晒、煎熬了，之后经过技术的不断进步，到唐代时才出现了最初的“红砂糖”。

    现在，糖已经成为了一种比较普及的百姓食品了，名字也变为“饴饧”，沿街叫卖麦芽饴饧的小贩随处可见，只是价格稍微昂贵，平常百姓不是能经常食用。

    这个时代的盐和糖由于制作工艺低下、流通不便，十分稀缺和昂贵，所以想要有味道的烧饼推广全军就只能早点改进制糖和制盐的水平。

    魏延早就规划好了，要将交州打造成为制糖、制盐的基地，可现在江东敌军就在眼前，还不能腾出手来解决交州问题。