第532章 双升级和双喜临门(1/5)

    早上。

    阳光正好。

    杜少杰和王永利、吴成钢等人乘车处出发，开启了新一轮的巡视。这一次的巡视的内容，就是查看火锅店的“双升级”效果。

    这次的出行没有硬性的任务，就是走到哪儿算哪儿，不会把所有的火锅门店都转遍。

    吴成钢现在分担了一部分罗琴的工作，罗琴的工作偏向于行政，而吴成钢的工作偏向于技术层面。两人刚好形成了互补，毕竟面对餐饮企业的时候一点技术都不懂也不行。

    所以每到一地，罗琴会重点查看门店的管理和服务水平，而吴成钢则会对菜品的质量、食材的品质做出判断。

    杜少杰有时候会抽查，但基本工作都交给了他们两个。

    “老板，你这是在培养厨师还是在培养接班人？”

    王永利是最早跟着杜少杰的人，私底下，两人说话也很随便。

    他是头一次见到老板对一个人这么上心，不仅带在身边而且还是全方位的培养。

    “接班人算不上，能走到哪一步还得看他自己的努力。这么说吧，他能成为一名优秀的厨师，那我就会让他当总厨，所以一切皆有可能。”

    杜少杰笑了笑，没有说的太多。

    他的确很欣赏吴成钢，但也只是给了对方机会。对方想成为什么样的人、会成为什么样的人，谁也不可能代替他做出选择。

    一行人走访了四五个省份的火锅门店，对于这次的升级效果有了直观的认识。

    “老板，我觉得各门店的服务水平有了较大的提高，管理也基本到位，所以这一次的升级我可以打90分。”

    罗琴对于火锅店的“双升级”，持肯定的态度。

    她在底下也和吴成钢交换过意见，吴成钢本人对于升级后的火锅品质赞不绝口，再加上各门店的火爆景象，这个判断不难做出。

    杜少杰点了点头，认可了二人的说法。

    “那咱们就回去吧，再继续转下去也没什么意义了。”

    这次出来不算例行巡视，只是为了看看火锅店“双升级”之后的效果。

    现在效果看到了，甚至还有点超出预期，他就彻底放下了担心。

    这么多年以来，杜少