第520章 不要脸，神操作(3/5)

再挤压一下对方。”

    杜少杰点点头，算是明白了【蜀香楼】的这种操作。

    接下来就轮到他出手了，务必要把【蜀香楼】的川味小吃打垮。

    他随后给于建新打了电话，让他启动充值送礼金的活动。这等于变相的优惠措施，对于经常消费的顾客来说，很有吸引力。

    事实证明，【蜀香楼】也不是容易被拿捏的主儿，人家早就想好了对策。

    三天后。

    【蜀味香】宣布调整经营策略，将旗下的川味小吃改为加盟连锁模式。

    这等于是将旗下的川味小吃门店全都卖出去，然后收取加盟费。同时，对方也能在供应这一块赚一笔。

    虽然川味小吃的门店没了，但大家都说不出什么来。你能说人家不是餐饮企业？人家改变了经营模式，依然是根红苗正的餐饮管理公司。

    业务上的改变显得很突兀，但接下来的效果还不错。

    不管什么时候创业都不容易，愿意接手川味小吃门店的人不要太多。结果，【蜀香楼】很轻易就把这一块的不良资产转移了出去。

    加盟连锁嘛，自负盈亏，和【蜀香楼】没关系。

    “所以说，人不要脸则天下无敌。【蜀味香】把风险转嫁给了别人，进可攻退可守，并未失败。”

    杜少杰感叹不已，他不是不懂这种模式，只是没想到对方敢毫无顾忌的坑害普通人。

    不过，可能是为了尽快脱手，【蜀香楼】收取的加盟费较低。只要这些小老板认真的经营，还是能做下去的。

    个体户最大的优势是成本优势，这些人既是老板也是员工，起早贪黑，光是人工成本就能节省一大块。

    人家只要有微薄的利润就能活下去，杜少杰还真拿这些人没办法。

    或许大浪淘沙会慢慢的淘汰不少人，但这几年的格局已经形成，很难再撼动。

    “这个【蜀香楼】还是有能人的，这一手玩的很漂亮，既保住了面子还保住了里子。”

    杜少杰不是一个纠结的人，双方的阶段性攻防战暂时告一段落，下一个回合还不知道要过几年。

    他把此事放到了一边，给【百联餐饮管理公司】的高层，以及【鼎鑫国际】的高层放