第495章 快餐的真谛(2/5)

    这些人在【百联餐饮】旗下的门店很难出头，但到了快餐店就是主力，一些上进无望的厨师都抢着去。

    【百联餐饮】旗下各门店空出来的职位很快就填满，什么时候像这样的基础人才都不缺，光是齐燕那边的厨师学校就能满足。

    杜少杰从一开始就给出了建议，快餐首先要注重卫生，原材料不能拉胯，口味一定要丰富。价格公道，丰俭由人。

    就像大食堂一样，几十个菜品摆出来，肉菜多少钱一份、素菜多少钱一份，明码标价。主食也一样，吃什么自己选，菜品也会兼顾当地大多数人的饮食习惯。

    5家快餐店很快开业，很快就受到了顾客的欢迎。

    说实话，像这样的快餐店，只要卫生干净、价格公道、味道还不错，生意就一定不会差。

    反观尹强那边的快餐店，一个是菜品的品种少，另一个问题就是价格高。刚开始他对新冒出来的快餐店没太注意，但没过多久，和对方打擂台的几家门店的业绩就开始下滑。

    孟罡等人通过5家门店，尝试了很多自己的想法，逐渐完善了各项规章制度，以及各个的操作流程。

    各门店之间的调整肯定是有的，但也是微调，大体上保持了统一的风格。

    总结了经验之后，他们马上在各地再开了10家门店。

    孟罡随即启动了第一轮融资，他请【鼎鑫国际】的樊仕伦亲自操刀，为他们量身打造了融资方案。

    鉴于公司的管理团队是从【百联餐饮】出来的，投资人对这个项目很看好，公司很快就拿到了5000万元现金。

    投资人得到了12的股权，孟罡等人的身家大增，就这么短的时间涨了何止10倍？

    公司在各地计划再开设50家门店，而且很快就开始实施。

    这都是后世玩烂的资本游戏，但放在现在还是很有冲击力的。

    第一轮投资，就连庞伟东和许波都跟投了一些资金。不过他们的投入不是大头，领投的另有其人。

    这些眼花缭乱的操作，让尹强看的目瞪口呆。

    孟罡他们的快餐连锁企业发展的太快了，就像滚雪球一样越滚越大，对他的各个快餐门店造成了很大的压力。