第419章 吃喝玩乐的好去处(2/5)

事对他们来说不是啥难事，毕竟这项工作搁那么长时间就会进行一次。

    “喊你们过来还有一件重要的事情，你们要多关注厨师们的思想变化，不能轻易让别人挖走了。他们有什么合理的诉求，一定要反馈上来，我和孟总会酌情处理的。”

    杜少杰给大家交代了一项任务，那就是要牢牢掌握厨师们的思想动态，不能给对手以可乘之机。

    于建新等人心领神会，纷纷表示回去之后会重视这个问题的。

    接下来，杜少杰和大家一起确定新的菜单，几人还专门去了培训中心观摩了老板的演示。

    说实话，整个公司厨艺水平最高的还是杜少杰，尤其是在川菜上的造诣已经达到了顶尖的层次，【川菜大师】的称号名至实归。

    等于建新等人走了之后，他便清闲了下来。

    餐饮行业是改开之后最早进入充分竞争的行业，如果不是对手大量采用了上不得台面的小手段，他甚至都懒得管。

    做餐饮最重要的是做好自己的事情，就是保持自己的特色，品质稳定，就能立于不败之地。

    “杜总，你倒是心大，如果换成我，对方在一旁虎视眈眈，我可能都会整晚上整晚上睡不着觉。当然，你是有底气的，我始终相信你的能力。”

    这天，杜少杰和叶伟明、董玉树等人聚会，叶伟明在酒桌上忽然感叹了一句。

    【西北面馆】和【西川酒家】先后遭遇对手的阻击，他们虽然不是行业里的人，但也听说了一些事情。

    如今，【西北面馆】的风波已经过去，尽管山寨店还在继续运营，但已经对杜少杰没有了任何的威胁。

    讲真，山寨店也就是大排档或者夜市的水平，只要扛住了对方的前三板斧，后续他们是没有什么竞争力的，毕竟不在同一个水平线上。

    李长松等人又搞了【川味酒家】，这就更无所谓了。

    【西川酒家】苦心经营了这么多年，积累深厚，只要不出现大量厨师离职的情况，就完全不必理会对手的一切。

    【川味酒家】和【西川酒家】，二者没有任何可比性，实力差距太明显了。

    “叶总，多谢你的关心，李长松那一帮人是成不了气候的。我为什么会这样说？因