第401章 全面收缩(3/5)

第二次危机。

    第一次是庞伟东和别人斗法，这一次才是真正的经营危机。

    “餐饮业的充分竞争是必然的结果，这一点咱们早都有心理准备。你总结了没有，到底是什么原因让咱们在竞争中落入了下风？服务？品质？相加比？还是别的什么东西。”

    杜少杰让庞伟东先不要慌，遇到问题解决问题，经验教训都要总结。

    他这次在巡视过程中，也抽查了一些火锅门店，发现的问题不少。本来是打算稍后再和庞伟东交流的，没想到对方先谈及了此事。

    杜少杰没有越俎代庖，而是想听听庞伟东的意见，毕竟他又不参与经营管理。

    “怎么说呢，这事还是怪我。之前我把相当一部分精力都放在了歌厅那边，歌厅的生意是真好，许总一个人根本忙不过来，结果火锅店的管理没跟上。”

    庞伟东也知道自己的问题所在，他这两年没有之前那么勤奋了，而且歌厅的事情消耗了他很大一部分精力。

    他这一放手，下面的各个火锅门店也跟着松懈了下来，服务、食材、口味等各方面都出了问题，再加上竞争激烈，没快速的垮掉已经算不错了。

    而杜少杰则看的更远，他觉得歌厅的生意火了这么久，恐怕也会遇到问题。

    “这样吧，【蜀味香老火锅】需要内部整顿，各个门店的负责人应该换一批了。我最近比较清闲，要不和你一起做这件事吧。

    另外，歌厅那边注意一些。俗话说，钱财动人心，小心被人打盯上了会很麻烦。”

    毕竟在里面也有股分，杜少杰不得不伸出援手。

    让他去管歌厅的事情他自己觉得没那个本事，但整顿火锅店他在行，因此就主动请缨。

    “那可太好了！我还想着怎么样才能请你出手呢。阿杰，整顿火锅店的事情就拜托你了，我和许总也是焦头烂额的。

    你说的对，咱们的歌厅生意火爆，不知道有多少人眼红。明天许总会过来，到时候咱们几个还得商量一个行之有效的办法才行。”

    歌厅的生意很不错，但最近也是麻烦不断。

    说白了就是有人眼红想分润利益，背后的争夺更加激烈，以庞伟东的背景都有点吃不消了。