第312章 淮扬菜的发源地(4/5)

   两人在扬州呆了一个多星期，当王永利再次提出要租房子的时候，杜少杰拉着他去了怀安。

    抵达当地的头一天，杜少杰和王永利就品尝了【平桥豆腐】、【钦州肉圆】、【白袍虾仁】、【活鱼锅贴】等菜品。

    这边的菜品和洋州那边不尽相同，风味各异，但都很好吃。

    杜少杰很喜欢这个地方，就让王永利去租了一个小院子，打算在这边多呆一段时间。

    他要将吃过的一些美味，全部复刻出来。

    这样的话，复刻一道菜有可能需要反复的品尝，如果有机会甚至还可以和厨师聊聊。

    有些菜肴有着明显的地域特色，比如像【朱桥甲鱼羹】，【蒋坝酸汤鱼丸】、【盱眙十三香龙虾】等等。

    淮扬菜系的菜品众多，杜少杰甚至带着王永利转变了周边的县市和乡镇。

    在消耗了4万小时时长，进行了菜品和小吃的完美复刻之后，他一咬牙，再次消耗了5万兑换点和100万小时时长，将选出来的100道菜品的综合评价，提升到了“珍馐美馔”的层次。

    【兑换点：151918点\615066点】

    【时长：11万小时\97330万小时】

    兑换点尤其剩余时长大幅缩水，但这个消耗是值得的。

    他最近就有不少感悟，对于他突破瓶颈很有帮助。

    “永利，你去一趟咱们出去过的【胜利夜市】，租一个摊位。我这段时间新学了不少菜品，总得练练手。”

    杜少杰忍痛消耗了一波，然后就到了检验成果的时候。

    他的方法简单粗暴，还是和以前一样，摆摊。顾客认可就是学有所成，顾客不认可那就回炉重新学习。

    王永利对于老板交代的事情不会多嘴，他应了一声之后，便去了夜市的管理单位。

    杜少杰在小院里取出了自己的餐车。

    这套餐车跟着他走南闯北，现如今又到了重出江湖的时刻。

    王永利去了一趟“胜利夜市管理办公室”，工作人员告诉他，现在夜市的好地段已经租完了，还剩下边边角角的一些摊位。

    管理费用和卫生费没多少钱，他按照老板的吩咐，租了一个较偏僻的摊位。