第273章 债转股(4/5)

，启动了员工培训计划。

    “建军，从明天起所有人都要进行培训，由我亲自讲课。”

    杜少杰手下的人才队伍相对稳定，毕竟他不像有些老板，恨不能使劲的压榨员工。他给员工开的工资和奖金，在当地都属于较高的层级，所以能留住人。

    而且，他还很重视员工的职业培训。

    自己培养出来的厨师，肯定比行外面招聘的人忠诚度更高。

    “好的，老板，我马上去安排。”

    肖建军这几年一直担任【海鲜坊】的经理，但厨艺从未落下，今年他要考二级厨师，基本上没有啥问题。

    最早招聘的两个大师傅，现在也成为了餐厅的骨干，深得杜少杰的信任。

    张永自不用说，本来就是特级厨师，经过这几年的锻炼，在海鲜菜方面独树一帜，是店里受人尊敬的厨师长。

    他原本是不需要进行培训的，每家店的厨师长都有这个特权。

    但当杜少杰进行培训授课的时候，张永只要有时间，依然会在一旁用心的学习。

    为了不耽误正常的生意，培训授课都是从一大早就开始了。这对于大家来说都很辛苦，毕竟晚上都忙活到很晚，但没有一个人叫苦叫累。

    老板亲自授课，这种机会可是很难得的。

    为了提高效率，杜少杰每次授课都会激活“铜牌讲师”这个称号，每天两小时，需消耗4000小时时长。

    而且他自己每天还要进入模拟场景进行大量的练习，因此，每天的基本消耗都在5000小时以上。

    “听老板的讲课，看老板的演示，我觉得这段时间的厨艺都有了很大的进步。”

    仅仅经过半个月的培训，大家都觉得自己的厨艺有了长足的进步。

    即便是张永，他也觉得大有收获。

    而进步最大的当属肖建军和白诚等人，年轻人的可塑性强，他们几个现在的厨艺水平，个个都能独挡一面。

    “培训只是短期强化，关键还是要靠你们自己在日常工作中多学多练。好了，这一期的培训到此结束，下一次的培训会在下半年进行。”

    杜少杰同样很有收获，半个月的时间，他就将20道海鲜菜的综合评价，提升到了