第265章 故地重游，继续摆摊(4/5)

去卖。【清炖羊肉】的价格高一些，【羊杂汤】处理食材太麻烦，还是【骨头汤】正好。

    这一带他也算很熟悉了，首先去了一家烤饼店，订购了150个烤饼，让店家做好之后给自己送家里去。

    然后他去买了羊排，骨头汤用羊排做清爽一些，配料可以放胡萝卜。

    回到家他就开始处理食材，然后将洗净切好的羊排放入汤锅中煮开病大区浮沫。这时就可以放入料包，用小火慢慢的炖煮。

    胡萝卜要迟一些再放，不用太着急。

    这锅汤需要炖煮至少两个半小时，但时间也不能太长，炖煮到即将脱骨的程度即可。

    慢慢的，厨房里开始飘散着肉汤的香气，而香料的味道也在逐渐释放。等二者的香味彻底融合在一起，一锅香气浓郁的【骨头汤】就差不多制作好了。

    关火之前需要进行调味，另外，一些小料也需要提前准备好，比如像葱花和香菜末，以及油泼辣子。

    午饭是在家里解决的，他还抽空小睡了一会。

    下午四点过，杜少杰便骑上三轮车，不紧不慢的去了学校附近。

    结果刚到地方他就傻眼了，时隔这么久，这一片简直是各种摊贩云集，比他当时在这里卖【阳春面】的时候可热闹多了。

    找了半天，好不容易才找到了一块空地，他把餐车停下，开始做准备。

    煮好的羊排已经捞了出来，单独放在保温桶里。羊骨汤还在汤锅里，放在火上加热，保证每一位顾客都能吃到热乎乎的【骨头汤】。

    “咦？你们看，那边那个摊主像不像以前卖【阳春面】的老板？”

    临近饭点，这一带的顾客更多了。

    有几个女学生出来觅食，正好看到了杜少杰，貌似有些面熟啊。

    “走，去看看。”

    几个女生走到了餐车前，看了一眼小黑板，只见上面写着【骨头汤】、烤饼。

    大家一商量，就决定在这里吃，尝一尝骨头汤的味道如何。

    “老板，三碗【骨头汤】，三个烤饼。”

    “好！”

    杜少杰的生意开张，他先从保温桶里夹出来一些羊排放入三个餐盒中，然后从滚开的汤锅里舀了一些热汤浇了