第260章 传统与创新，江湖菜(4/5)

这样一种菜品。

    他整天忙这忙那，也没时间兑现自己承诺，今天刚好趁着这个机会了却此事。

    “那敢情好！那就明天晚上吧，我去你家里吃晚饭。”

    易春梅连忙点头答应，错过这个机会，谁知道还有没有下次了？

    杜少杰随后又通知了董军两口子，人多点吃饭热闹。

    翌日。

    杜少杰提前做好了准备工作，等易春梅以及董军、杨丽带着孩子上门，他便开始炒菜。

    今儿的菜品不多，有【毛血旺】、【腰肝合炒】、【歌乐山辣子鸡】、【来凤鱼】、【西芹炒百合】、【肉末鸡蛋羹】。

    鸡蛋羹是照顾小朋友的，素菜是清口的，其他的几道菜除了【腰肝合炒】，另外三道菜都可以划入“江湖菜”的行列。

    “杜老板，今儿的菜滋味很足啊！到底是特级厨师，这水平就是不一般，我还是头一次吃到这么好吃的菜。”

    除了孩子，都是能吃麻辣的人，尤其是易春梅吃的很过瘾。

    今儿的菜，种类不多但分量十足，大家也就放开了吃。

    “算不上什么好菜，我最近研究江湖菜有些心得，所以今天就现学现卖。正经的厨师看不上江湖菜，但江湖菜绝对当得起‘滋味十足’这几个字。”

    杜少杰有些无奈，也有些感慨。

    在当下来说，江湖菜难登大雅之堂，稍微有点的档次饭馆都不屑做。

    因而，江湖菜只在小饭馆才能吃到。

    “什么正经不正经，好吃才是第一位的。”

    易春梅虽然有一家厨师培训学校，但她毕竟不是厨师出身，并不认同那些说法。

    菜是用来干什么的？不就是给人吃的吗？在她看来，一道菜只有好吃与不好吃的区别，没有正经与不正经的区别。

    董军看了一眼杜少杰，露出了一个比哭还难看的笑容。

    他自己当然是正统的厨师，师从钟福祥，自然不认可江湖菜这种乱七八糟的做法。但这些菜出自杜少杰之手，简直太好吃了，让他固有的观念有了一丝动摇。

    他老婆杨丽可不管这些，一边照顾孩子吃饭，自己也吃的不亦乐乎。

    “易姐这句话说得实在，好