第257章 重拳出击，矫枉必须过正(3/5)

杜少杰巡视了后厨，重点考察了大家的技艺水平。

    还不错，大家都或多或少有了一些进步，这让他感到很欣慰。

    “师傅，我准备在所有的【西川酒家】实行标准化管理，需要你提出更多的建议。”

    吃过午饭，杜少杰和廖永新说起了标准化管理的事情。

    这件事他需要对方的帮助，怎么规范各种菜品的制作流程，如何定量调味？这些都是大有学问的，需要有经验的厨师把关。

    而l廖永新无疑是最合适的人选。

    “可以，我先弄个框架出来，然后你来填充细节，最后我再进行审核，就基本上可以做到万无一失了。”

    廖永新没有推脱，他能理解这件事的重要性，因此答应的很痛快。

    杜少杰不由得松了一口气，万事开头难，只要走出这一步，后面的进程就会越来越快。

    当晚。

    他在老街的家里做了几道菜，和柴叔两口子、梁美琴一起吃了晚饭。

    吃饱喝足之后，他和柴叔坐在院子里的榕树下喝茶。

    “阿杰，烧烤店那边你多操点心，你的手下可不是省油的灯，最近和街上的一些小痞子发生了几次冲突。据说，最近要大力整顿社会治安，你让他们最好安分点。”

    要不是柴叔提醒，杜少杰都差点忘了这茬。

    70年代末到80年代初，社会治安始终是一个令人头疼的大问题。很多知青返城之后没有工作，再加上原本的待业青年等等，治安能好才怪。

    甚至有些地方的社会治安已经成为了“老大难”问题。

    所以从今年下半年开始，会重拳出击整治这方面的问题，时间之长力度之大，都是很罕见的。

    “谢谢你，柴叔，我知道怎么做了。”

    杜少杰道了一声谢，柴叔见时间不早了，便喊上老伴一起告辞离去。

    梁美琴过来收拾茶桌，杜少杰想了想，便出门去了烧烤店。

    “冯彬，有个事我要和你说说。”

    杜少杰不是和冯彬等人商量，而是下了死命令，让他们把自己的脾气收一收。

    遇到捣乱的家伙，别和他们直接冲突，要第一时间报警。桌椅板凳、盘子碟子值