第195章 正宗广府菜(1/5)

    翌日。

    杜少杰去市场买了10只白条鸡，食材选择本省出产的三黄鸡，这种鸡的肉质更紧实，味道也更鲜美。

    同时他还买了一些其他的菜，这些是给小梅和自己准备的。

    回到档口，他就开始处理白条鸡，然后进行腌制。白切鸡的做法有很多种，他选择的是正宗“广府菜”的做法。

    鸡肉腌制上了之后，他就开始准备午餐。

    其中的山药排骨汤需要炖煮的时间稍长一些，另外两个炒菜倒是不急，可以等小梅来了再说。昨儿吃晚饭的时候他就和妹妹说好了，麻烦王艳几人把她送过来。

    忙活一上午，中午之前做好了白切鸡，然后开始营业。

    路过的人不少，偶尔也有人问，不过等王艳和蒋晓玲推着杜小梅到了店里的时候，一共才卖出去了半只鸡。

    杜少杰也不急，笑呵呵的和几人打了招呼：“刘同学怎么没来？小梅，先招呼一下你同学。我去炒菜。”

    “楚虹中午有点事，晚上让她送小梅。”

    蒋晓玲笑眯眯的看了看这家大排档，然后和王艳一起搀扶着杜小梅坐下来。

    她知道杜小梅的哥哥是一位厨师，但却不清楚对方的水平到底咋样。

    坐在那里，她的心里不知为何有点小期待。

    杜少杰炒了一盘【爆炒猪肝】、一盘【糖醋里脊】、一份【鱼香茄子煲】、一盘【炒青菜】，再加上【山药排骨汤】，正好是四菜一汤。

    “开饭喽。”

    不一会，杜少杰就做好了午餐，招呼大家吃饭。

    小梅的两个室友都是第一次吃他做的菜，尝了一筷子之后，就停不下来了。

    蒋晓玲家里的条件很不错，大饭店的菜也吃过，但今天小梅大哥的手艺，还是让她感到十分的惊艳。

    真的是太好吃了，完全超出了她的想象。

    王艳是第一次吃到这么好吃的菜肴，每一道菜都让她回味无穷。排骨汤也非常好喝，尤其是排骨，软烂适口，吃了还想吃。

    过了一会，蒋晓玲和王艳才反应过来，自己的吃相貌似不大好看。

    两人都有点不好意思，蒋晓玲赶紧说：“大哥，你做的菜简直是人间美味，你可