第184章 特级厨师炒小炒？咋想的......(2/5)

自然是第一批顾客，他俩对于这里的环境很满意，菜品质量都不用提，他们对杜少杰的手艺更是推崇备至。

    另外两人还给私房菜馆介绍了不少客人，尤其是柳莹，爱张罗事、交游广阔，慢慢就把私房菜馆的信息传播出去了。

    第一周，生意很不错，几乎天天都有客人来就餐。

    但过了开业期之后，来的人就少多了，有时候一周只有两三桌客人来吃饭。服务员和厨工还算比较淡定，他们的身份是小吃部的员工，大不了哪来的回哪儿去。

    岳峰和张启功就很心慌，他俩都没有退路，这要是私房菜馆黄了，他俩还真找不到这么好待遇的工作。

    岳峰是个老实人，没什么办法，只能暗自着急。

    张启功的社会关系广一些，他利用业余时间到处给私房菜馆拉顾客，只可惜收效甚微。

    私房菜这一类的经营模式，要么店主有深厚的人脉，要么有顶尖的菜品慢慢积攒人气，像一般饭店那样打广告是没啥用的。

    杜少杰知道了此事，特意把张启功叫到办公室勉励了一番。

    “不过，老张，咱们的情况有些特殊，你以后也不用费那个劲了。你放心，咱们的私房菜馆绝不会倒闭，安心上班就好。”

    杜少杰给对方奖励了50元，让他回去工作。

    有时候做生意，比拼的不是谁的花活玩得溜，而是看谁的耐力强。他这边没有租金的压力，自己就是大厨，其他人的工资一个月加一起才380元，说不好听的，来几桌客人就挣回来了。

    更何况，他搞私房菜馆是为了挣钱吗？

    不，杜少杰的主要目的是锻炼厨艺、拓展人脉，先保住当前的胜利果实再说。

    反正私房菜馆需要提前预定，不接待散客，所以他也不需要每天坐班。

    日子该怎么过还是怎么过，每天锻炼锻炼身体、钻研钻研厨艺、看看书，再去几个地方转一转，一天的时间就打发了。

    小吃部始终维持48名员工的规模，他算了一下，到目前为止他的手下一共有员工67人，其中为局里安置的待业青年就达到了60人。

    天气一天天转凉。

    这天下午，杜少杰在小吃部刚和财务对完账，董云显和