第166章 聚集效应(3/5)

，就连鸡汤都见了底。

    齐燕等人吃的很饱，大家便推着梁美琴去街上走了走。

    这条街上的饭馆越来越多，相应的，周边的顾客也开始向这边聚集。这就是杜少杰所说的“聚集效应”，已经开始慢慢显现。

    “好多饭馆啊”

    齐燕那天过来的时候还没有仔细看，今儿忽然发现这满大街都是饭馆。

    有经营小炒的、有经营小吃的、还有专门经营早餐的，一路走过，至少都有20来家。

    实际上个体户最先进入的行业就是餐饮、服装和小商品，当前亟待解决的问题自然是吃穿，住和行那是下一步的事情了。

    转了一会街，齐燕等人就一起离去，杜少杰回到了小吃店。

    已经下班休息的肖建军正在等着他，显然是有事。

    “杜经理，我觉得咱们的早餐有点杂，我想重新安排一下，你看行吗？”

    肖建军跟着杜少杰来到了办公室，然后掏出来了一张纸，上面写了他的一些想法。

    杜少杰接过来看了一遍，然后开始沉思。对方提出来将馍馍、稀饭等品种都砍掉，主打豆腐脑、骨头汤、油条、油香、包子和烙饼。

    “嗯，这个想法也有道理，骨头汤配油香或者烙饼，豆腐脑配油条或者包子。同时还要多做几样小菜，再调一个辣酱。”

    杜少杰很快有了主意，同意了肖建军提出来的建议。

    他这会想起前世吃过的一种“韭菜辣酱”，配上饼子一起吃，非常的美味可口。不过他没做过，但大致的制作流程还是能想明白的。

    下午不忙的时候，他就把自己关在办公室里，进入到模拟场景中进行模拟训练。

    一共消耗了50小时的时长，他才将这款“韭菜辣酱”的制作流程和调味固定，然后就可以教会肖建军、让他们去做。

    “董师傅，现在安排人去备料，我要做【韭菜辣酱】。”

    退出模拟场景，杜少杰休息了一会，然后走出去找董军。

    辣酱的材料很简单，董军马上派人买了回来。

    接下来，他做了一大盆【韭菜辣酱】，明天可以尝试一下，看看顾客买不买账。

    第二天早上五点半，杜少杰便来