第145章 小店开业(3/5)

般都是口头约定好就算数。

    苏大鹏也很不理解，但最终还是在杜少杰的坚持下，他和王玉秀分别在合同上签了名。

    “这一份你拿回去收好，这玩意是给来托底的，以后你就会明白我说的是啥意思。”

    合同一式两份，一份给了苏大鹏，还有一份他拿回家让王玉秀收好。

    开学之后，一家人又全都搬回了新房住，主要是方便小梅和小雅上学。

    杜少杰重生之后的第一家店，在低调中悄然开业。没有营业执照、没有牌匾，只在橱窗的玻璃上用彩色纸贴上了“德州扒鸡”四个大字。

    门面的房产属于房管所，管理属于梨花街市场。

    每个月要给市场交管理费和卫生费，共计2块5，别的就没有了。现在这个时间点属于改开之初，愿意干个体的人还真不多。

    每天早上，王玉秀和小梅、小雅一起出门，顺路把她们送到学校。

    然后直接去春风巷的老屋，将头一天晚上做好的【德州扒鸡】装袋，和苏大鹏一起推着三轮去梨花街的门面。

    现在的天气冷，一次拿过去也不怕坏。要是天气热了，就只能分批拿过去，除非以后有钱买冰柜。

    王玉秀上午守店，苏大鹏要外出给老顾客送货，同时采购第二天要用到的原材料。

    制作成品暂时还是在老屋那边，等天气再热一点，苏大鹏会在自家院子里盖一间专业厨房，以后就会方便很多。

    快到中午的时候，处理好原材料的苏大鹏，回来替换王玉秀，她还得回家给两个女儿做午饭。

    吃完饭，王玉秀去替换苏大鹏，苏大鹏回家吃饭，然后开始炸制、炖煮鸡肉。

    每天40只鸡，雷打不动。

    每只鸡的利润在12元左右。一般在下午四点半关门，来晚了还买不到。

    这是杜少杰出的主意，现在人们的收入普遍不高，能时不时买【德州扒鸡】吃的人就那么些，还远不到扩张的时候。

    他有时间，晚上下班后会去春风巷的老屋看看，帮苏大鹏把把关，并及时补充卤料。

    一个类似于家庭小作坊的【德州扒鸡】店，运行平稳，一个月下来赚了1300块钱左右。留下300元钱作为流动资