第106章 横扫a3组(3/5)
她和罗主任都看好杜少杰的未来成长,再一个,廖永新老了,总得有一个信得过的大厨在身边,随叫随到。
有些应酬不能公开,最好是在家里,所以就得有一个厨艺过硬的“自己人”。
而在她和罗主任的眼里,杜少杰无疑是可靠的。
“不急,等到下半年也无所谓。”
杜少杰笑了笑,但到底有多少开心、有多少无奈,只有他自己才清楚。
随后,他就去了昆仑饭店报到。
昆仑饭店无疑比西江饭店的档次更高,因为这里的接待规格要高一级,经常接待省级会议,以及来当地视察工作的上级领导。
而这里却没有一个像钟福祥那样的师傅对他言传身教,什么都可以传授。
昆仑饭店的特级厨师更多,大家伙也对杜少杰很客气,但就是在骨子里很排斥他。
所以,三个月的时间,他基本没正式上过灶,只是在砧板、水台、打荷台、员工灶之间打转。
但说良心话,收获还是很大的。
不仅仅是偶尔能观摩大厨们的技艺,关键是人家的管理更严格、更到位,让他对书本上的知识有了更深刻的理解。
所以说,只要留心观察,处处都是学问。
借调期结束,整个班组组织了一次会餐,为杜少杰送行。
那一晚,他没喝多少酒,正如他平平淡淡的来、又平平淡淡的走。来的时候,屋里还烧着暖气,走的时候已经是炎炎夏日。
睡觉前。
杜少杰打开了光幕。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:三级厨师】
【当前作品:无】
【综合评价:无】
【附赠:无】
【奖励:无】
【特殊奖励:无】
【时长:10小时\1976小时】
这三个月,杜少杰很少有机会亲自做菜,所以累计时长增加的不多,剩余时长也几乎消耗殆尽。
但经过再次沉淀,他的基本功更加扎实,对于厨艺的理解也上了一个大台阶。短暂的停歇是为了走得更远,他收拾好心情打算再次出发了。
随后,他进入了模拟