382蚝油(1/6)

    第383章382蚝油

    生蚝，在很多沿海地区也被叫做海蛎子。

    南部沿海地区有生产蚝油的厂商，但生产出的蚝油绝大部分都是用于出口，出口对象是港县、东南亚等华侨、华裔比较多的地方。

    唐植桐在四九城这一年多，没见过哪个门店有零售蚝油的业务。

    唐植桐猜测，可能是由于生蚝采摘难度比较大造成的。

    想要生产出一瓶上等蚝油，得在生蚝最肥美的隆冬时节潜水采蚝，没有潜水设施，水温、水压对“海猛子”造成的魔法伤害不是一般的大。

    海猛子是沿海地区对潜水员的一种叫法，由于无措施潜水伤害大，海猛子的人均寿命一般比普通百姓低。

    唐植桐用石头先砌了个灶，然后薅出大铁锅来蹲上。

    这口铁锅还是去年在工地的时候从附近百姓手里收上来的。

    唐植桐听过一个笑话，问有200万捐不捐，路人说捐；又问有两辆车捐不捐，还是回答捐；再问有两头牛捐不捐，这次回答不捐。

    在问到为什么时，路人说因为我真有两头牛。

    去年在工地时，经历的特殊事情不少，先是高炉遍地起，后有公社化。

    按照科学的说法，养殖的那些海蛎子都是三倍体，不能生育，壳大肉厚。

    一样米养活百样人，不少家里真有东西的就一股脑的往外卖，哪怕低价也行，其中就包括铁具。

    有了空间这个挂逼，海蛎子处理起来很简单，掏出肉扔锅里即可。

    考虑到这是在林场范围内，有黑烟必定会引起护林员的警觉，唐植桐选择的都是些干透的树枝，而且尽量处理成小枝，这样能最大程度的促进充分燃烧，不产生黑烟。

    即便这批海蛎子被薅进空间时正值肥美的时节，但丰腴程度是没法跟几十年后养殖的相比。

    从某种程度上来说，蚝油就是把海蛎子的洗澡水进行浓缩、稠化处理的过程。

    物理课本上说“热胀冷缩”，但海蛎子肉有不同意见，在受热过程中会慢慢缩小。

    刷好锅，唐植桐开始处理海蛎子。

    如果非要选择颜色浅海蛎子的食用，可以在海鲜市场购买时选择壳的颜色浅