173小满(3/3)

外让人沉迷。

    两岸猿声不啼声，轻舟已过两重山…

    第二天一早，唐植桐起来先煮生米，水烧开，下桂皮、香叶、八角、姜片、小香葱，煮出香味，下盐和酱油，把泡好的生米下锅小火煮十五分钟即可出锅。

    讲究菜色的话，可以再切些胡萝卜丁、芹菜丁，煮熟拌进去，自己吃的话，这步可省略。

    把香料挑出，再浇点料油上去，拌匀，小香味挠一下就上来了。

    因为是水煮，盐一定要多一些。

    煮完生米，又熬了醋汁。食醋、水、白（或冰）按照2:2:1的比例下锅搅拌，食盐不能缺，同样要放入锅中煮开，但盐的用量可以比照做汤少一些。

    如果喜欢吃褐色的蒜，就放食醋或白醋加红，如果喜欢吃白色蒜，就放白醋和白或冰。

    喜欢酸口，就醋多一些少一些，喜欢甜口，就多放少放醋。

    将昨晚腌制的生蒜捞出晾干，放入缸或罐，再将晾凉的醋汁倒入，再加半两白酒，封口，腌制一个月就可以开吃了。

    这里需要注意，醋汁的量一定要漫过生蒜。

    熬完醋汁后的步骤由张桂芳完成，唐植桐和王静文吃完早饭，收拾好需要带的东西，骑上车就撤了。

    腌蒜嘛，张桂芳是不太支持的，这玩意忒耗，但昨儿唐植桐一说腌蒜，凤芝立马跳着脚拍手同意。

    张桂芳是个疼孩子的，看到闺女的模样，她妥协了。

    (本章完)