第330章 一模一样的寿喜锅(1/7)
在霓虹国。
被wgo认可的星级餐厅,普遍有一个共同的特点,那就是:
小!
有些餐厅。
只有吧台、席位,有的甚至只有几张桌子,连主厨都只有一位或两位。
可是,随着餐厅的名气越来越大,时常会有人慕名而来,结果就形成了人满为患,一座难求的局面。
所以往往在霓虹国,你想要品尝那些星级餐厅,通常都需要提前预定。
有时候运气不好,连预定电话都打不进去,而难度更高的,则是有些餐厅施行“完全介绍制”和“会员制”。
也就是说,必须通过熟客介绍才能入店,光打电话提前预定都没用!
……
现如今。
能被wgo认可的霓虹三星级餐厅,有12家。
而三星级主厨,则有14位!
其中,有位擅于做寿喜火锅料理的三星级传奇主厨石川次郎,如今带着他的新餐厅【鮨】,正式入驻霓虹国东京市区。
餐厅座落在繁华的美食城中心,等待食客们来探寻。
嗯!
店内的环境。
高雅而不失温馨,每一个细节都透露着主厨对美食的热爱与追求。
而他的经营理念,是追求食材的风味,并且认为食材是菜品最重要的基础。
因此,他坚持采用最新鲜、最优质的食材,通过简单的烹饪方式,去最大程度发挥食材的味道!使用高温炖煮的方式,更是他的拿手好戏,确保每一道菜品都营养丰富、口感细腻。!
在他的菜谱当中。
每一道料理,都不是孤立的。
它们如同一部交响曲,相互关联,共同演绎出一场味蕾的盛宴。
其精致的摆盘,更是将这一美妙的乐章完美呈现给食客们,带给他们全方位的感官享受。
……
火锅。
因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
它是天朝独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。
当然火锅的出现,必须得有一个前提,那就是筷子的诞生!火锅的类型,自然是千变万化,而其中便有