第269章 糟溜鱼片(2/6)

，白的素雅却又有分别。

    嗯！

    当一盘滚烫的糟溜鱼片。

    开始呈现在小林龙胆眼前之时，她不由眼神微亮。

    ……

    糟香，能够挑动人的味蕾，增加人的食欲。

    而居酒屋的糟溜鱼片，却是精选纯净水域，自然生长的鳜鱼，肉质鲜嫩。

    再加上，香糟糕曲加上绍兴的老酒酿造泡制而成，做好的糟溜鱼片芡汁清亮，鱼片色白如玉，浓郁的糟香味直冲鼻腔，不禁让小林龙胆加快呼吸频率。

    不夸张讲。

    此菜肉质滑嫩，鲜中带甜糟香四溢。

    绝对是深受着一群美食家的青睐，也绝对算得上是人生必点的一道料理。

    “啊……唔唔唔！”

    “果然耶，糟溜的味道真是无法拒绝。”

    “不仅掩盖了的鳜鱼土腥，又保持着鱼该有的鲜味，口感滑嫩，入口只需一抿，的确很棒啊！”

    此刻，大吃货小林龙胆，在面对着张凡所做的料理时，原先那些烦闷的情绪竟消散了，转而满脸兴奋。

    “浆过的鱼片，配菜黑木耳、青豆还有这道菜的精华糟卤汁，甚至就连鱼片都是非常饱满大块的，吃起来特别满足，给了味蕾极大的享受！”

    是啊！

    真的很满足！

    果然能治愈我那脆弱的心灵，永远都是美食啊！

    ……

    说到美味的卤味方子，自然是离不开美酒的。

    而要说的上，能够碰撞出特别的舌尖之味，那必须得提起在中华料理中占有一席之地的黄酒。

    嗯！

    这是个离不开的话题。

    众所周知，浙江是黄酒的主要产区。

    而粮食以及水源，更是黄酒最关键的原料，湖州作为杭嘉平原所在地，是天朝稻作起源的中心。

    宋朝，有“天下粮仓”之说。

    然后作为酿酒极品的“金钗糯”，亦是唯湖州独有，又谓有太湖糯米之称。

    并且，杭嘉平原背靠太湖，内有莫干山等著名山脉。

    老绍坊之酒，就是取自西天目山余脉尾部莫干山的原生态竹林源头水，经流莫干山原生态竹海，