第244章 神奇的饺子(2/7)

客小林龙胆感到颇为惊讶。

    “呵呵，很惊讶是吧？”

    “其实它有一个很好听的名字，叫冕顶饺子。”

    “冕顶饺子？”

    小林龙胆眨了眨明眸，感到不解。

    “你看这饺子的形状，像不像一个冠冕？”

    张凡，解释道。

    闻此，龙胆才反应过来。

    据传，冠顶饺是根据清代官员的朝冠和吉服冠上的顶，演变而来。

    所以在古代，冠顶饺一直是作为皇家食物的，平民百姓如果制作这种饺子，大概率会被杀头。直至现在，才算是“飞入寻常百姓家”。

    余后，小林龙胆眨眨水汪汪的眼睛，开始拿起筷子，丝毫不顾那冕顶饺子的烫，直接夹起来一颗送进嘴里，然后重重咬下。

    饺皮薄而韧，口感十分细腻，有股麦香味在口中弥漫开来。

    紧接着，鲜美的馅料便涌入口中，那种鲜嫩口感和浓郁香气，直接让小林龙胆忍不住想要多吃几口。

    馅料中的肉质，鲜嫩多汁和咸香，与饺皮口感完美融合，再加上微微苦涩却又有点清甜的玫瑰花……顷刻间，整个冕顶饺子的味道层次，变得特别丰富！

    既有肉质鲜美，又有香料芬芳，还有调味料的醇厚……

    同时，更加难得。

    冕顶饺子的味道，不会过于油腻。

    而是恰到好处保留了食材的原汁原味，其口感也是不会过于硬实，也不会显得过于松散，让人享受到一种微妙快感。

    ……

    “啊！”

    不由得，小林龙胆惊叫了一声。

    她赶紧咀嚼了几口，结果原本对抗的味道，竟然在咬动之下又再度融合在一处。

    咸、香、鲜、甘，甚至到了最后还有着淡淡的苦，然而哪怕饺子的味道越发复杂，却总能在舌头里留下重重一击，久久无法散去。

    完美！

    真的太完美了！

    这道名为冕顶饺子的料理，每一种调味，每一种食材……

    虽然简单普通，可包裹在超薄的饺子皮当中，却都能各司其职，各有所长。

    在调味与调味之间，在食材与食材之间，竟没有任何冲