第148章 第148章 照进腐朽黑暗料理界的一道光芒(1/6)

    第148章 照进腐朽黑暗料理界的一道光芒

    山川依旧，

    风为不改。wangzaishuwu

    那些古老壮丽的风景。

    就像是电影画面一样，一幕一幕的从眼前翩翩掠过。

    与此同时，那皮脆肉嫩的独特口感。

    在嘴里慢慢弥漫开来，让城一郎仿佛穿越千年，领悟到了中华料理的魅力所在。

    这种搭配着葱丝和甜面酱等等配料的京菜做法，更能感受到鲷鱼背肉片和面酱味道融合在一起的感觉，令人陶醉！

    “有趣，能用三枚切处理后的鲷鱼。”

    “再结合着天朝京菜的烤鸭做法，来创造出这么有新意的美食料理！”

    “说真的，我城一郎这辈子还是第一次见到过。”

    任何鲷鱼料理，最重要的是鲷鱼自身品质，很少会去触及其它方面的东西。

    但让幸平城一郎没能想到，张凡所做的这份真鲷大陆图菜品，在很多配料上的搭配和使用，竟也有着特别高的水准。

    “其实这道料理真正的魅力，还没全部发挥出来。”

    张凡，表现得很平静，淡淡道。

    “嗯，我确实是愈发期待，接下来另外三种不同风味的鲷鱼肉。”

    城一郎点点头，深以为然的回道。

    之后，他继续品尝着起来，吃上第二口、第三口、第四口……每次动筷子，都是夹上不同做法的鲷鱼肉。

    ……

    “原来如此。”

    “用炸、烹两种烹调方法，来制作鱼片。”

    “成菜颜色金黄，外酥内嫩，在浓烈的麻辣酱香味作用下，更显川菜的风情！”

    “然后，就是鱼尾了。”

    “这是鲷鱼最后的部位，结果竟做成了生鱼片。”

    “虽说在蟹黄的搭配下，能够仍然感受到食材本味，但因刚刚吃了一口香酥鱼片，那股麻辣劲还没……”

    “嗯？”

    “怎么越嚼越有味了？”

    “难道说是采用了花切法，然后还加入了一些蛋黄羹？”

    “确实这么做的话，可能会有些腻口，但跟前面两道鲷鱼菜相结合的话，却