44 人与人的差距(2/4)

    在所有极星寮住宿生里面。

    就她最擅长像天妇罗这样的乡土料理，所以才能更引起她心理上的共鸣吧？

    但与此同时，她也深感羞愧，毕竟在最擅长的料理领域上，自己竟是连一位居酒屋的店主都还不如！

    “呵！”

    “这些知识面。”

    “都是在不断实践中，慢慢摸索出来的！”

    “现在餐饮行业的竞争力愈发激烈，菜品、佐料、营销手段、服务水平等等花样都是层出不穷。”

    “所以如何保留着一道菜品最纯粹的做法，但在此之上还能迎合着时代潮流，有所突破！”

    “我想，这是每一位厨师都应该值得去深思的问题！”

    闻此，张凡只是耸耸肩，不以为意的说道。

    随后他不再与田所惠等人搭话，转身重新回到料理台，继续忙活起来。

    ……

    事实上。

    现实的很多厨师。

    他们所做的菜品，其实都会随着时间的流逝，而失去原先的惊艳和震撼，渐渐变得平淡无味！

    这种现象，并不是说厨师懒散、食材偷工减料什么的。

    而是人类自身的感官刺激强度的累积结果，具有某些强度性质的特征！

    嗯！

    说白了！

    就是“吃饱了”与“吃腻了”的区别！

    如果说饱腹是胃容量的物理效应的话，那么“腻”的感知，则是心理响应！

    也就是说同一种食物，不管最初有多么的美味，但你连续长时间吃，或者是吃得很多很多，那么最终会导致感官饱和，以至于最终产生厌恶的心态！

    神之舌的诅咒，其实就是这方面的加强升级版。

    然而。

    张凡的料理。

    却始终都有一种魔力，仿佛能够让人越吃越觉得美味！

    因此，这对于一色慧等人来讲，他们都或多或少看出了隐含其中的门道，都知道张凡所做的每一道料理，并不是表面上所看到的那般简单！

    ……

    “伊武崎峻！”

    “你是怎么认为的？”

    一色慧，目光转向坐在