第1783章 羊肉筏子(1/2)
白叶他们这次晚上来,倒是看到了不少以前没吃过的。
白叶没见过的少,华先生才是真的很多没见过。
他即便是偏好美食,可他首先是集团的负责人,要对自己的员工们负责。
吃饭的地方也多是一些大城市。
像是张掖这样比较远的城市,他还是第一次来,甚至说整个西北,他都是第一次来。
所以这里的风土人情,让他有点上头。
连吃了几顿羊肉起来,华先生发现自己上火了。
羊肉太补了。
他之前又很是调养过一段时间,现在一些就冲了。
不过身边有白叶,这都不算事。
本地人天天又是羊肉又是辣椒的哐哐炫也没问题,他们这些外来人自然也需要适应一下。
做了一些清热去火调理肠胃的羹汤,布朗大叔和高旨大厨将这些给大家分了下去。
虽然这些人体质强悍,就算是多吃肉和辣味也不会有太大变化,但为了能水土相服,还是提前调和一下的好。
倒是丫丫,接受良好,也可能吃的少,白叶又控制她吃辣。
爱吃辣没问题,吃太辣难免影响了味觉。
他家小徒弟这么好的天赋,可不能浪费掉。
这一点,丫丫自己也非常的赞同。
白叶自己是一点问题没有。
吃完饭去丫丫房间看着她做作业,自己则是在旁边看书。
他之前从黄岸那边拿了不少的书籍,就是为了研究一些古菜谱,失传菜谱。
这些日子,他在系统的虚拟教室里,总算是将辋川小样的二十道组菜完成,还没有时间给大家展示呢。倒是今天听到羊筏子的时候,冷不丁想起自己在书上曾经看到的类似菜肴。
回来将自己的书籍翻了翻,又跟黄岸通了个话,这才在《齐民要术》里看到了一篇关于筏子这道美食的描述:“取羊盘肠,净洗治。细锉羊肉,令如笼肉。细切葱白、盐、豆豉、姜、椒末调和,令咸淡适口,以灌肠。”
这样看起来,倒是和这边的羊筏子差不多。
而这道菜叫筏子也终于找到了原因。
原来是因为这道菜早先是将羊杂剁碎