第1393章 角色的变换(2/2)

 豆角焖面里虽然放了很多的五花肉，但并不油腻。

    主要是并没有额外的多放油，而是用的五花肉里煸炒出来的油脂，这些油脂将豆角炒熟之后，出来的鲜美卤汁将面条蒸熟，最后一点汤汁也在出锅前整个拌匀在面条之上。

    现在面条沾染汤汁染上一层酱色，但是大半的汤汁都被吸收，吃起来劲道入味，还清爽不黏腻。

    这群学生们又是有日子没好好吃饭了，中午一顿把子肉，晚上一顿豆角炒面，虽然都是最简单的菜肴，没有什么珍贵难寻的食材，可让大家都十分的满足。

    同时，江小年的红油黄瓜丝和谢鲁父子的过油肉也得到了不少好评。

    江小年那可是江顺友大师手把手教出来的手艺，一手川菜味道远比很多几十年的川菜老厨师都要地道。

    虽然只是一道简单无比的凉菜，也让众人满意的很。

    而且虽然叫红油黄瓜丝，但是大家吃着一点都不油腻，反而有几分开胃的感觉。

    谢鲁的过油肉也不错。

    这算是他们父子做的最出色的菜肴了。

    这是很家常的一道晋菜，不管是家里，还是餐馆里出现的频率都很高。

    而且有一句话说的好：量的累积一定会达到质的飞跃。

    什么菜做多了，那都会找到诀窍。

    白叶的虚拟教室就是这种效果。只不过他除了这样的便利之外，还有别人求而不得的虚拟老师们。

    白叶先尝的过油肉。

    他想要看看这道菜，这父子俩能做成什么样子。

    谢鲁也确实有点脑子，这个展现的机会，他没有自己上手，而是给儿子打下手。

    刚刚被丫丫鸡汤淋一头的谢俊，这一道菜也是用出了浑身的本事，将菜做到自己满意的程度。

    白叶尝了几口，觉得还是很可以的。

    他自己可能都没发现，几年前他还是那个参加比赛的选手，如今他已经成了评委，成了导师的角色。