第862章 用开药方思路来做菜(2/2)
方呢?
那这道菜的君臣佐使都是什么呢?
想通这一点,白叶简直是豁然开朗。
他将这一道菜所有要用到的食材,仔细排列,进行了划分。
甚至来说,他还给自己师父董建舒打了个电话过去,跟师父细细的谈论这个药方。
董建舒大晚上的接到电话,还以为自己家的宝贝疙瘩大晚上打电话是出什么事了,急急忙忙起来接电话,才发现白叶询问的是这种问题。
臭骂一顿挂了电话。
可这一晚上,他还是睡着,一个人躺在床上翻来覆去想着白叶提出的问题。
等到早上起来的时候,一向保养的十分好的董大佬,顶着两个大大的黑眼圈起来了,吓小助理一跳,“老板,您这……没睡好啊?”
董建舒停在楼梯上,怒骂一句:“孽徒!”
不过吃过早饭之后,还是给白叶打电话过去,将那刚吃了早饭上床要睡觉的臭小子喊了起来,跟他大大的讨论一番。
事情说完,董建舒满意了,回楼上补觉。
正在别墅这边学习的温静茹眨眨眼。
发生了什么事?
电话那头,白叶刚刚要睡觉,又被喊起来了。
听完他师父给他分析的比例,哪里还有睡意,一头扎到了厨房里继续忙活。
王策下来看看厨房里的白叶,“我就知道人家搞科研的废寝忘食,你们厨师这行业要求也这么高么?不知道还以为你们餐饮界要考研呢。”
“嘿嘿,今天就要出锅了。”
中午的时候,这一道茄鲞终于出锅了。
白叶只拿出来了一部分,让王策尝了尝。剩下的按照书中的记载,直接装到了一个瓷罐子里,放到了厨房阴凉的一角。
“这,不会坏么?”
“放心吧。”
里面所有的食材,都已经经过了特殊处理,本身就没有了太多的水分。另外就是炒制的时候用的鸡油。
如果说几样食材只是烹熟放在罐子里,那变质是迟早的事情。
但,从古至今,都有食物保鲜的方式。