第592章 消失的椰子(3/3)

了，只是全心全意的烹饪着眼前的食物。

    她这次打算做的是鸭胸，鸭子选用的是海南本地的加积鸭。

    这种鸭子初期喂食鱼虾，之后笼养填鸭，这样养出的鸭子肉质肥厚，很适合煎烤。

    孙楣拿出准备好的鸭胸肉，又切下几块儿鸭油用来烹饪作为配菜的羊肚菌和土豆与洋葱。

    最后成品端上桌后四位评委都愣住了。

    gaggananand还特意用叉子翻了翻，也没能在这道菜里找到一丁点和椰子有关的元素。

    “孙楣主厨，你是不是忘记了什么？”rocky陈提醒道，“你的鸭胸好像没配酱汁。”

    孙楣道，“我没忘，这道菜本来就没有酱汁。”

    “但是这么一来，岂不是完全没有用到椰子了？”奥莱特·于佩尔道，“你的鸭子煎的很好，可请别忘了我们的比赛是椰子为主题。”

    “我没有忘记。”孙楣平静道，“诸位吃过就知道了。”

    四名评委闻言互相看了眼，随后拿起刀叉，切下一片鸭肉，放进嘴里。

    米田肇惊讶道，“等等，这股椰香味…是烟熏，你用了烟熏来处理这块儿鸭胸肉吗？”

    孙楣点头，“没错，我用椰子壳做燃料，对鸭胸肉进行了烟熏。”

    “可是做这道菜你只用了不到15分钟，这点时间根本不够熏入味吧。”gaggananand皱眉。

    “确实不够，所以我在做第一道菜时，就在处理这块儿鸭胸肉了。”

    “啊？”

    “啊？！”

    孙楣的话一说出口，四位评委和现场的观众就都惊了。

    心想这样不就等于承认自己违规了吗？在计时结束后继续烹饪，这在比赛里是不允许的吧。

    仿佛知道众人在想什么，孙楣解释道，“我没有违规，规则从一开始就说的很清楚，是拍下计时器后不能再碰任何的厨具，并不是不能进行任何烹饪行为。

    “为此，我还专门询问过工作人员，得到许可后才这么做的。”