第39章 沙鲷汉堡(1/3)

    “我这次又搞到了好东西！”

    马陆一回出租屋，就迫不及待的从采集袋里掏出一块儿千齿沙鲷肉，递到老王的面前。

    6号见状也从阳台上兴冲冲的震过来凑热闹，不过见到马陆手里拿的是生肉后，又没了兴致。

    老王接过那块儿肉仔细端详了下，还用手指按了按，压下去的凹痕在手指离开的刹那便恢复如初。

    “品质不错，新鲜十足，你想好要做什么了吗？”

    “嗯，就做沙鲷汉堡吧，之前一直在卖小吃，偶尔也试试主食，不过这样的话最好提前订餐。”

    主食和小吃不同，分量更足，因此售卖的窗口期也更短，过了饭点以后客流量下滑会很明显。

    每天决胜的时间可能也就一两个小时，如果这一两个小时内卖不出足够的份数，那么接下来就很危险了，大概率会卖不完。

    好消息是马陆已经建立了微信群，而且不止一个微信群，现在1群和2群的人数加起来已经超过八百。

    只要提前开放预定，应该就能锁定不少订单。

    但只是这样还不够，短时间内要接待大量的客流，出餐速度也必须加快。

    马陆一开始的想法是预制一批汉堡，放在保温箱里，到时候就能直接拿出来售卖。

    但是这個方案被老王否决了。

    原因很简单，做好后哪怕再加热，也没有现做的好吃。

    而且因为成本的提升，这一次马陆还打算把价格从28上涨到35。

    7块的涨幅听起来不多，可一旦站上三十的山岗，必然会劝退一部分的潜在客户。

    尤其对于大部分兜里本就没几个钱的穷鬼大学生来说，一顿饭吃到30以上，是件在心理层面上不太容易接受的事情。

    而马陆的底牌就是【沙鲷汉堡】那高达★★☆的美味指数。

    这样一来在味道上就不能让步了。

    “你现场制作一个汉堡大概要多长时间？”马陆问老王。

    “大概4分钟左右吧。”

    “这也太久了。”

    “如果你能找到更大的烤盘，再增加一个同等功率的热源，我一次就能同时处理16块儿肉排，这样每个汉堡的制作时间