第133章 拟订菜单(3/3)

这样的中档食肆，一份素菜需要十来文，一份荤菜二十文到五十文不等，不过那是一整份的价格，核算下来还是这样的快餐模式对顾客来说更划算些。

    毕竟价格不高，能吃的菜品却不少。

    土豆红烧肉，梅菜扣肉，酱烧鸭块，回锅肉，酸辣鸡杂，粉蒸排骨，清炖蟹粉狮子头，茄汁鱼卷……

    一道道荤菜都是唐悦同许三娘严格挑选出来的，浓油酱赤，下饭的很。

    酸辣土豆丝，麻婆豆腐，干煽冬笋，蚂蚁上树，鱼香茄子，鲜蘑菜心，红油素肚丝，大烩菜……

    冬日蔬菜有限，两人是扒拉了又扒拉，才凑够了八个素菜，那茄子还是许三娘晒的茄子干，味道虽比不上鲜茄子，但也算吃个新鲜。

    这里头有一部分是许三娘没有见过的菜式，光是听唐悦的描述她就忍不住垂涎三尺，等菜单一敲定，两人就忙碌开来。

    这时候许三娘才知道，眼前的小妇人不仅足智多谋，还有一手好厨艺，若不是临近午时时间紧迫，她恨不得立刻让唐悦把那新菜式教给自己。

    好在五味居的厨房够大，两个人一人负责一部分菜品，倒也不慌不忙。

    今日是快餐模式的头一日，也不知生意如何，因此每份菜都没有做太多。

    等所有的菜式都做好，已经到了平日上客的时辰了。

    不知怎得，许三娘隐隐有些激动，倒是比她当初开业头一日时还要激动些。