第32章 美食谢恩(5/7)

一道菜。

    “回大人的话，”颜真卿说，“这可是一道大菜，非常可口，请大人看看我们的库兵是怎么吃的。”

    颜真卿和颜杲卿抬头一看，库兵们盘子里的“香酥地龙卷”已经被抢光了，所有的盘子空空如也。

    再好吃，他也享受不了，看看颜杲卿，颜杲卿摇摇头表示不能接受。他便对魏卓卿说：“拿去给弟兄们吃吧。”

    魏卓卿只好叫传令兵把这道菜送给库兵们吃。如果硬要二位大人品尝，他们会不高兴的。

    “南瓜蒸山药！”这道菜二位大人都喜欢，每人都吃了不少。

    “清蒸娘娘鹅！”值日官报完菜名，张江解释道：“据说这是一道娘娘最喜欢的大菜。但是，不知道是哪一个朝代的娘娘了。”

    “嗨，不就是一道菜吗？值得我们去考究吗？尝尝味道如何再品评。”颜真卿说完插了一块鹅肉品尝。

    大家都看着他，看他能给出什么评价。

    “嗯，不错！鹅肉烂而不散，入口即化，味道清淡，好菜！”颜真卿给出的评价可不低。

    “酸豆角炒干笋！”这道菜二位大人也很喜欢，品尝后赞不绝口。

    “红烧穿山甲！”值日官报完菜名，颜真卿给大家介绍道：“这可是一道宫廷菜，我也是在宫里吃过，据说高祖皇帝喜欢这道菜。在民间品尝这道菜还是第一次。不过，以后这道菜别叫这个名字了，就叫红烧石鲮鱼吧。石鲮鱼是穿山甲的别称。”

    “吾弟说得极是，我们是平民百姓，不去触犯皇家的禁忌。就叫红烧石鲮鱼还好听一些。”颜杲卿附和颜真卿说道。

    “遵命！”值日官应道。以后，这道菜就改叫红烧石鲮鱼了。

    “油炸素丸子！”这道菜也受到二位大人的喜欢，每人都吃了好几个。

    “干辣椒爆炒臭鱼烂虾醉河蟹！”值日官刚报完菜名，几位大人都乐了。

    “哈哈，你们的大厨别出心裁呀，醉河蟹好说，臭鱼烂虾怎么上得了大雅之堂呢？”颜真卿一边笑，一边摇头。他可没有领教过臭鱼烂虾。

    “回大人的话，”张江解释道，“这是一道民间腌制菜，选用的食材是新鲜的山溪鱼虾，用辣椒、花椒、薄荷叶、生姜、食盐加入泡菜水腌制