第613章 直接塞进嘴里，够大够满足！(3/7)

中，畅游不止。

    仿佛直到这个时候，存在于此地的意义，这才得以诠释。

    这就是美食所带来的意义！

    随后。

    陈业将一种特殊的香料，跟面粉进行融合后，裹在黄金蟹的上面。

    这种特殊香料，具有一种类似于柠檬般微酸而清新的果香，用来化解油炸的油腻，恰到好处。

    裹上一层后。

    陈业以低温先慢慢炸，将里面的肉质炸酥、炸透。

    等到控油捞出以后，表面已经变成金黄酥脆了。

    但这个时候还是不够的。

    虽然炸得确实看起来非常不错，但可以看到的是，外面那一层还是显得有些扁了。

    这就导致整个黄金蟹炸出来，看起来并不那么蓬松。

    从外观而言，还是差了些许。

    所以。

    陈业再次裹上了一层面浆，提高油温，进行复炸。

    这一次复炸，升高了油温后，由于里面的肉质在经过第一轮的低温慢炸，已经熟透了，这个时候就可以快速地捞出来。

    不需要炸得太久。

    以免变得太硬，失去了鲜嫩的口感。

    同时，更高的油温能够让外面的表皮变得更加酥脆、蓬松，增加香气的同时，个头看起来也更大了。

    显得更加霸气凛然！

    这时候。

    哪怕是一块黄金蟹腿，都变得支棱了起来，一眼看上去，仿佛两三块的大小。

    如此饱满的黄金蟹……

    光是看上去，那就已经几乎达到了完美的品阶了。

    更别说个头还如此之大！

    看上去。

    就让食客忍不住狂炫一番，直接塞进嘴里，够大够满足！

    “真不戳！”

    陈业看着炸好的黄金蟹，不由满意地点了点头。

    光是那香气，就已经说明味道和火候都足够了。

    而这道黄金炸蟹腿，作为主食，呈上桌面，完全能满足饱腹的食欲。

    吃得就是个爽！

    不过。

    光是有这么一道主食，那还是不够的。

    需要有点前菜，稍微开