第476章 出酒装坛(1/3)

    随后叶子芬在另一个锅中加水，然后开始烧火。chuniwx

    “哎，为什么不在放高粱的这个锅里直接加水？”穆红舟好奇的问。

    “自然是不可以直接加水的，咱们在这边这口锅里面加水加热之后，水汽就会沿着这个管子进入翻高粱的这个锅里面，然后就会带着里面的酒来到外面。”

    “那你放这么一大桶的水在这里干什么？”穆红舟又指了指连接高梁锅的那个水桶问道。

    叶子芬赶紧给她解释：“这个水桶是为了降低管里面的温度，让它变成酒水，不然水气带着酒就直接蒸发到空气中了，咱们喝什么？经过这个水桶一降温，水就会带着酒在管壁上凝结，然后慢慢的来到这个口处，咱们就能接到酒了，明白了吗？”

    其实穆红舟还不太明白，但是叶子芬已经不打算继续给她解释了。

    随口来了一句：“看着就像一会儿出久了，你就知道是怎么回事了。”

    叶子芬继续加柴，等看到出口管处有白色的雾气时，她立即拿来一根点燃的柴火，放到降温桶前的一个出口处，扒开塞子。直到火点燃，她才满意的点了点头。

    然后堵上这个出口，继续去添柴火，直到锅中的水开。

    末端开始有水滴落，叶子芬拿出一个瓢，放在出口处。

    等里面的酒滴落，有一瓢底那么多时她就搬来一个酒坛。

    然后随手就把瓢里的酒倒掉。

    “哎，你怎么把酒倒了多可惜呀！”对于喜欢喝酒的穆红舟来说，看到她把酒浪费掉，内心的愤怒无以言表。

    叶子芬赶紧解释：“酿酒讲究掐头去尾，因为这里面有非常多有毒的东西，自然要把它们倒掉，后面的才是咱们应该喝的酒。而去尾是因为尾部里面有非常多的杂质，浓度已经不那么纯，所以也不要。最重要的就是中间这个环节弄出来的酒。”

    随后叶子芬噔噔跑进屋里，拿出了一个酒杯放在出口处，接了一小杯酒递给穆红舟。

    “尝尝，看跟你以前喝的酒有什么不同？”

    穆红舟接过先是闻了一闻，然后又低头看了看酒杯中透明色的酒液，晃了晃酒杯，杯中的酒已经挂杯。

    直到这里她就能够确定这是好酒，