第659章 恶客(1/4)
既是做鬼宴,那一应都该与正常宴客不同。
首先,米饭应为夹生,拌上香灰。
考虑到这场鬼宴的因果,蒸饭之水用那支云腿熬制。
在盛饭时,分别盛两碗米饭压实。
再将两碗夹生米饭碗口相对,扣在一块。
按紧后,小心取掉上面的瓷碗。
如此便可得到一碗小山似的夹生白饭。
接着便做宴席上的三样。
宝塔白肉,云腿水煮出来的猪肉,不作任何调味。
快刀薄切,底下垫生豆芽,再以肉片围成宝塔形。
无头鱼也简单,清蒸鱼取掉头取掉大骨。
最麻烦的反而是那一方豆腐。
现泡的豆子,先磨出浆水制豆腐。
再将这豆腐捏碎了,和着云腿茸同香灰拌匀,整形蒸制成豆腐。
……
以上工序十分麻烦,幸有原家人帮助。
烧火的,打荷的……
赵鲤练手无数次,才勉强做出了一桌子鬼宴。
其间绢娘担心赵鲤挨饿,从莫家提了些点心来。
赵鲤本顾虑她胆小,叫她呆在莫家。
但听闻赵鲤要做鬼宴,宴请山中饿诡,绢娘便担心得不肯离开,定要留下帮忙。
林道人也很担心。
“赵千户,当真不需要原家人帮助?”
须知,既设鬼宴,以厨子身份出现在这种场合。
便不止是单纯的放焰口布施。
而需要面对更加复杂的情况——厨子得满足宾客于口腹之欲。
对赵鲤一巴掌吓哭诡物的实力,林道人十分认同。
但对她的厨艺却是很担心。
一个下午,林道人算是看明白了。
这位赵千户于厨艺一道,很有慧根。
但赵鲤究竟能不能以厨子的身份应付这场鬼宴?
林道人比较没信心。
想劝赵鲤留几个原家人做帮工。
赵鲤知他担心,随意摆了摆手,自信满满道:“放心,便遇恶客,我也有办法!”
林道人再一看旁边的绢娘。
这姑娘