第五章 抓螃蟹(3/4)

添加柴火。

    火焰熊熊燃烧着，没过多久，在高温的炙烤下，大螃蟹的外壳就从青灰色渐渐变成了让人食欲大开的红色。

    不过螃蟹体内可能有寄生虫，个头又大，姜玄必须确保它们被完全烤熟了才能吃。

    姜玄用一根木棍，把炭火拨到这些螃蟹上面，把它们覆盖住。

    许久之后，大螃蟹的外壳被烧得发黑，但没有变成焦炭，里面的蟹肉还是完好的。

    姜玄确定它们已经熟透了，于是从炭火里的大螃蟹都扒了出来。

    姜玄道：“姐姐，把你的石刀借我用一下。”

    赤芍把石刀从腰间拔出，递给姜玄。

    姜玄先把最大的一只螃蟹扒拉到一边，稍微冷却后，把它的钳子、腿，一一扭断，放在一边。

    然后，他用石刀把大螃蟹的去卷曲的腹部撬开，切掉，这东西是不能吃的。

    紧接着，他用石刀把蟹壳撬开，把蟹胃、蟹心、蟹鳃、蟹肠一一除去，并且一件件拿出来，告诉他们，这些不能吃，吃了可能会中毒。

    一听说会中毒，四人都紧张了起来，把螃蟹身上不能吃的部位牢牢记住。

    “好了，剩下的都可以吃了。”

    大螃蟹冒着热气，蟹黄饱满，蟹肉白皙，香味扑鼻。

    姜玄把蟹黄都刮到蟹壳里，又削了一个竹片，递给赤芍：“姐姐，你先尝一下。”

    赤芍接过蟹壳，用竹片挑起一些蟹黄放进嘴里，鲜美的滋味在舌尖的味蕾上绽放，她的眼睛都亮了起来。

    “好吃！”

    赤芍称赞了一声，然后埋头吃了起来，看得钩藤等人直流口水。

    姜玄笑道：“这些肉也很好吃。”

    他把大螃蟹切开，把蟹肉分给一旁咽口水的钩藤、石鳅和南星。

    三人吃了蟹肉以后，舌头都恨不得吞下去，这种鲜美的滋味，他们从未尝过。

    接着，姜玄又用石头，把大钳子和蟹腿砸开，把里面的蟹肉取出来吃。

    后面的螃蟹，姜玄就让赤芍和钩藤等人轮流动手了，他在一旁指点。

    赤芍和三个少年分解了几只螃蟹之后，就彻底记住了螃蟹的分解步骤，不能吃的部位也能准确的挑出来。