645 边疆的味道(3/5)

    羊腿面包，这个玩意，离开草原附近就算在鸟市都吃不到，就算能吃到，味道也不行。

    这玩意，必须是小羊腿，羊不能大过半岁，羊腿上不能带一点点脂肪。全是精肉。

    首先要把纤维脆嫩的羊腿切成块，多大的块呢，就好像小笼包大小的样子，然后提前一天就要腌制，用盐、孜然、干辣椒，最主要的是要草原上特有的一种野菜汁水浸泡。

    然后再把这些肉块带骨头摆成羊腿形式的放在面皮上，面皮要厚，撒上皮牙子，然后把面团沿着羊肉捏成羊腿的样子放进囊坑中。

    面皮不是内地弄馒头或者弄饺子皮的面皮，略微和老毛子的列巴面有点相似。

    烤制时间也比较长，烤熟后，这玩意看着就像是羊腿形状的面包，外皮要金黄，要脆。

    而且因为肉汁被严严实实的包裹在面皮中，刚从囊坑中拿出来的时候，混合小麦和羊肉的香气，格外的浓郁。

    三个女人，一个男人，干活的就是男人了，张凡拿着刀子切块，切开的那一霎，浓郁的汤汁慢慢的流出，热气熏蒸下，乖乖，真的香死个人了。

    一口下去，咬在面皮上的时候，是脆但不硬，然后汤汁包裹的小羊腿，能给你一种弹滑的感觉，小麦混着小羊腿，味道都没办法形容。

    只能说越是咀嚼越是能有一种滋味在味蕾上绽放。

    几个姑娘吃的比张凡都快，因为这个羊腿面包一桌只能点一个，而且来晚了还没有，邵华她们吃的嘴角的溢出了汤汁。

    烤制的羊腿，能吃出这种汤汁，真的不多见。

    这就是人家的魅力所在。

    羊腿面包吃完，红柳烤肉也上来了。

    都说边疆烤羊肉好吃，其实大多数都是改良版的，也就突出了一个肉多肉块大罢了。

    真正的边疆烤肉，是红柳烤肉。

    红柳枝条要新鲜，红柳因为就沙漠边缘才有，所以慢慢的政府就不太鼓励这样吃了，再吃，红柳都要被吃秃了。

    红柳薄皮后，会分泌一种粘稠的植物汁液，这个玩意里面含有水杨酸，大名鼎鼎的阿司匹林就是从这里面提出来的。

    未提纯的红柳汁微苦，微毒，但这玩意穿上了羊肉疙瘩后，竟然