501 浪潮涌动(2/4)

   姑娘对哥哥的感情很深厚，和早年间大的带小的一样。父母上班，静姝就是张凡的跟屁虫。后来父母下岗，静姝还在懵懂之中哥哥站了起来。长大后的静姝心里很清楚，当年如果自己哥哥没站起来，自家的日子真的不知道会成什么样。

    以前老小区里的从小一起长大的同学很多，跟着父母去菜市场捡菜叶子的又不是没有。所以，在张凡面前，静姝也乐的装小女儿状。

    “你个小官迷！”张凡没解释。反而对邵华说，“薛飞说他舅子哥开了个三川餐馆，今天请我们去试菜。估计他是大股东，他舅子哥就是个长工。”

    “需要给礼金吗？”邵华问了一句。

    “给吧，毕竟不能白吃。”张凡上车准备发车。茶素的天气已经进入了冻死狗的时间段。可就算大雪纷飞，也抵挡不住茶素人爱吃的欲望。

    茶素的冬天，虽然水果蔬菜相对来说没有春夏秋品种繁多，可肉食奶制品就多了很多。比如大街小巷挂着油汪汪的厚布门帘，门口放个行军大铁锅的，都是马肉店。

    这种店面都是牧民们租的，他们就租冬天这几个月，专门买马肉和马肠子。马肉汉族人一般收拾不好，汉族人煮的马肉，吃起来怎么说呢，就如同再吭撒了盐的木头棒子，吭不动不说，还塞牙，吃完感觉除了咸味啥味道都没。

    可人家牧民弄的就是好吃。特别是马肠子，一口茶素老窖甘冽就着马肠子，越嚼越香，刚开始入口的时候果木的香味夹杂着一点烟熏的味道，相似了一种皮草混合烟草加点香水的味道，就好像是夜美人一样。等脂肪从马肠子中散发出来的时候，脂肪和蛋白的混合，才是人间美味。

    不过这玩意没吃过的人，不能多吃，张凡第一次吃的时候，吃完了躺在宿舍的床上，浑身发热，他知道这是异常蛋白导致的轻微过敏，然后没多久，就开始流鼻血。

    除了马肉，还有奶制品，从各式各样的酸奶疙瘩到奶（a）皮子，奶豆腐，可以说，大街上弥漫的就是一种淡淡的奶香味。

    早些年，三川人还没进疆的时候，传统食物在冬天独霸天下，马肠子，面肺子、胡辣羊蹄子，还有各种的丸子汤。等三川人进来后，茶素的餐饮就天下三分了。

    一部分仍旧是边疆传统食物。另一部